Hvordan damp dumplings i en riskoker

kinesiske dumplings, ofte servert som tilbehør, vanligvis kommer stekt eller dampet. Dampede dumplings krever mindre olje enn stekt variasjon og er et mye sunnere alternativ. Selv om du kanskje ikke har en bambus dampbåt på kjøkkenet, kan du dampe dine kinesiske dumplings på en enkel riskoker i stedet. Enten du gjøre dine dumplings fra bunnen av eller kjøpe dem frosne fra markedet, gjør riskoker kort prosess med enkle dampede dumplings
. Du trenger
Riskoker med dampende kurv
Sesamolje

2 kopper vann
Fersk eller frossen kinesiske dumplings
Instruksjoner

1. Fyll bollen av riskoker med to kopper vann. Sett bollen i kammeret av riskoker.
   

2. Påfør et tynt lag med sesamolje til overflaten av den dampende kurven. Dette vil hindre at dampede dumplings fra stikker når du er klar til å tjene dem.
   

3. Ordne kinesiske dumplings i et enkelt lag i dampkurv og sett kurven i bolle med ris komfyr.
   

4. Plasser riskoker på et flatt underlag og slå den på. La de kinesiske dumplings til damp i 10 til 20 minutter. Frosne dumplings vil ta litt lengre tid å varme gjennom helt.
   

5. Åpne din riskoker forsiktig og la dampet dumplings hvile i 5 minutter. Dette gjør det mulig for overskudd av fuktighet på overflaten av dumplings å fordampe. Fjern dampende kurven fra riskoker og overføre de dampede dumplings til et serveringsbrett.