Slik Seal en Jelly Jar Med Parafin (6 trinn)

Mange tror tetting gelé krukker med parafin (baker voks, hermetisering voks) for å være gammeldags. Det er imidlertid fremdeles en levedyktig metode for hermetikk korte tidsperioder. Parafin forseglet gelé bør brukes innen et par måneder. For lengre perioder, før bruk av hermetikk, bør det todelte metoden for en metallring og lokk (i en varm hermetikk bad) brukes for
sikkerhet. Du trenger
Hjemmelaget gelé
Sterilisert krukker
vannbad
Food grade parafinvoks
Jar lokk
Instruksjoner

1. Forbered gelé med oppskriften du ønsker. Hell gelé inn i steriliserte glass krukker, forlater ½ til 1 tomme av plass på toppen, for parafin.
   

2. Bruk et vannbad for å smelte parafinvoks. Hvis du ikke har en tilgjengelig, bruk en stor gryte og mindre pott inne. Fyll større pott halvveis med vann, plasser mindre pott med en hakket opp bar av parafinvoks inne, på toppen av vannet i større pott. Kok opp vann til å koke, som voksen smelter. Denne prosessen kan startes som gelé gjør er nesten ferdig.
   

3. Plasser en candy termometer i voks, holder temperaturen under 375 grader F. Parafin kan ta fyr dersom det blir for varmt. Når voksen er helt smeltet det vil ha en klar, vannaktig konsistens. På denne tiden gelé skulle satt (blitt litt solid) og avkjølt, noe.
   

4. Skjeen smeltet voks på toppen av gelé i glassene, nesten opp til glasset toppen . Vipp glassene, litt, for å være sikker på at voksen har levd opp til sidene av glassene. La voksen-toppet krukker å sette til voksen er ugjennomsiktig (hvit i fargen og ikke se gjennom).
   

5. Sett glasset lokket over toppen av ugjennomsiktig parafin og skru den på stramt. Som voks og gelé kul Videre er lokket trekkes ned forsegling av gelé i, slik at det er trygt for lagring og senere bruk.
   

6. Ta av lokket og deretter lag av parafinvoks når du er klar til å bruke gelé. Voksen bør være solid og komme ut lett. Kast voks unna. Hvis du ser noen mugg på voks bunnen eller gelé, er hermetikk ikke egnet til konsum og kan forårsake sykdom. Gjennom alle gelé ved at glasset bort. Hvis gelé er greit, sett på lokket etter første gangs bruk, og oppbevar den i kjøleskapet.