Hvordan lage påske pølse (9 trinn)

Kielbasa pølse, eller påske pølse, er en av de mest populære rettene i Europa i løpet av våren ferie. Fra Polen til Slovenia, er pølse spist i hele Europa - oppskrifter litt forskjellig avhengig av regionen. Påske pølse er vanligvis kjøpes i lokale europeiske mat spesialforretninger, men kan gjøres hjemme i noen få enkle trinn. For å nyte påsken pølse hele året, kjøp og fryse det i løpet av våren
. Du trenger
påske pølse, £ 1, tint eller fersk
Støpejern stekepanne, med lokk
Oil , 2 ss.
1 medium løk, skiver
3 fedd hvitløk, skivet tynt
Hvitvin, en kopp
1/2 hode kål, skiver tynt
Forberedt pepperrot

Instruksjoner

1. Fyll stekepannen halvveis med vann. Sett kjelen på komfyren og slå ovnen til middels høy varme.
   

2. Sett pølse i vannet og dekker potten med lokk. Småkoke pølse i 15 minutter.
   

3. Ta kjelen fra varmen og hell ut vannet.
   

4. Ta ut pølse og legg den på en plate.
   

5. Sett stekepannen tilbake på elementet og hell i olivenolje. Skru varmen til middels høy.
   

6. Legg løk og hvitløk i olje i pannen og stek løken i 3 til 4 minutter, eller til de er brune.
   

7. Hell i vinen til deglaze pannen, skraping noen brune biter av bunnen og røre dem inn i væsken. Tilsett kål og la det småkoke i 5 minutter eller til væsken er redusert til det halve.
   

8. Legg pølsen tilbake i pannen og stek den med grønnsakene i ytterligere 10 minutter eller til glasert med vinen blanding.
   

9. Server pølse med karamelliserte grønnsaker toppes over toppen og med forberedt pepperrot på siden.