Hvordan Riv Cheese Uten en ostehøvel

Rister ost handler om konsistens. Du må kutte bitene så jevnt som mulig, slik at hver bit av tallerken har samme konsistens og smak. Ost rivjern gjøre grating enkelt, og du vil aldri finne et bedre verktøy for det. Imidlertid kan du gjenskape effekten av en ostehøvel for hånd eller med en food prosessor. Harde oster rist beste, men du kan kompensere for moden og semi-moden ost mykhet av chilling det til firmaet
. Du trenger
Plastic wrap
Food prosessor eller blender
Non -stick matlaging spray
kjøkkenkniv
foodprocessoren

1. Skjær osten i 1-tommers kuber. Pakk osten i plastfolie og chill det int fryseren inntil ganske fast, ca 20 til 30 minutter, avhengig av ost.
   

2. Spray bladene på food prosessor eller blender med ikke- stick matlaging spray. Dette vil stoppe ost fra & quot; gumming & quot; opp på bladene
   

3. Process kulden ost i 5- til 10-sekunders bursts med & quot;. puls & quot; Funksjonen til den når den ønskede finhet. Behandle ost ca 1 kopp om gangen.
   Kitchen Knife
   

   1. Chill osten i fryseren til den er hard, ca 20 til 30 minutter. Skjær osten så tynt som mulig.
      

   2. Stable osten i 1/2-tommers-høye stabler og skjær den i strimler om bredden på en tannpirker, eller så snevert som mulig . Dypp kniven i en bolle med varmt vann og tørk den av som nødvendig for å fjerne innbrenning ost.
      

   3. Skjær osten strimler tvers i 1/2-tommers-lange fliser. Chill osten igjen i fryseren i ca 10 minutter og hakke det hvis du ønsker finere lunter.