Hvordan Hurtig Brinevæske en kylling

Hvis du ikke har seks til 12 timer før middag, men du har ditt hjerte satt på brined kylling, ikke bekymre deg. Du kan fremskynde brining prosessen slik at kyllingen vil være klar til å lage mat i så lite som tre timer. Bare ikke glem om soaking kylling - det vil bli super salte hvis du lar den i rask saltlake i mer enn fem timer. Lag en enkel rask saltlake eller legge til krydder, for eksempel sitron og ingefær eller appelsin og rosmarin, for en fuktig og velsmakende kylling
. Du trenger
2-gallon størrelse sel-stand plastpose
Large bolle
Visp
2 kopper sukker
2 kopper kosher salt
1 gallon kaldt vann
Instruksjoner

1. Legg til to kopper sukker og 2 kopper kosher salt til en stor glassbolle. Visp å kombinere.
   

2. Hell 2 kopper kaldt vann i bollen og visp. Tilsett resten av kaldt vann og rør blandingen med visp.
   

3. Fjern giblets fra kylling og legg kyllingen i din plastpose. Legg rask saltblandingen.
   

4. Seal posen og sett den i kjøleskapet i 3-5 timer.