Slik bruker du en Ravioli Maker

Hjemmelaget ravioli er en gourmet godbit som ikke mange mennesker vil selv vurdere å prøve å lage. Selvfølgelig er den tradisjonelle måten å lage ravioli for hånd, rulle ut deigen og stuffing den og deretter trykke på og kutte den i firkanter. Hvis du får en ravioli maker, vil du være i stand til å lage ravioli på en brøkdel av tiden. Les videre for enkle instruksjonene. Denne artikkelen omhandler den populære hjemme pasta maskin, den Atlas 150 med ravioli vedlegg
. Du trenger
Atlas Pasta Machine
Pasta Dough
Fylling
Instruksjoner

1. Ta din forberedt pasta deig som er ca 30 inches lang og som har blitt presset gjennom valsene på nummer 5 innstillingen, og brett den i to fra ende til annen. Deigen skal være ganske tørr, men ikke smuldrete. Mel det lett slik at den ikke stikker i ravioli maker.
   

2. Plasser flippen på pasta til inngangen av ravioli vedlegget på pasta maskin. Åpne begge sider av pasta, slik det er åpnet som en bok med bretten i midten. Drei krank eller makt til deigen har bare fanget mellom rullene.
   

3. Skjeen et par teskjeer av ønsket fyllet i midten av deigen krøll, og spre den jevnt utover. Pass på at fyllet ikke er for våt, eller det vil presse ut av pasta og rote. Sakte drive maskinen slik rullene trekke deigen inn i ravioli vedlegget.
   

4. Legg til mer mettende som rullene slå til slutten av deigen er nådd. Lå de fylte raviolis på et melet bakebord til tørk.
   

5. Separer individuelle raviolis og slipp i kokende saltet vann i ca 5 minutter. Server med saus av ditt valg. Alternativt kan de preparerte ravioli pakkes og fryses for senere forbruk.