Hvordan lage yoghurt Mustard Sauce

Legg til en frisk zip til kylling, fisk eller en salat med en frisk yoghurt sennepsaus som er enkel å tilberede. Mens mange tradisjonelle sennep saus oppskrifter ringe for kremost, rømme eller majones, er vanlig gresk yoghurt et sunnere alternativ til disse ingrediensene. Gresk yoghurt er tykk, fullpakket med protein, lite karbohydrater og kommer i lav- og fettfri versjoner. Du kan bruke alle typer sennep du foretrekker, fra vanlig gul til en krydret Dijon, og legge til flere ingredienser for å lage sausen selv.
Hva du trenger
gresk yoghurt
Mustard
Bowl
Visp
Andre smakstilsetninger, valg
Ekstra krydder, valg
Instruksjoner

1. Kombiner gresk yoghurt og sennep i en liten bolle med en wire visp. Begynn med to deler yoghurt og 1 del sennep. Legg til mer sennep til din smak hvis du foretrekker en sterkere sennep smak eller mer yoghurt hvis du foretrekker en mer subtil saus.
   

2. Visp inn noen ekstra flytende smakstilsetninger til din smak. For en velsmakende sennepsaus, kan du legge balsamico eddik, sitronsaft, olivenolje og varm saus. Hvis du foretrekker en søt sennep, tilsett honning, lønnesirup, eller melasse. For hver to deler yoghurt og en del sennep, starter med en 1/2 til 1 del av aromaer av ditt valg, smake og legge mer til din smak. Rør inn mer yoghurt og sennep, i forhold, hvis du legger for mye, og sausen blir tynnere enn du ønsker eller smaks er for fremtredende.
   

3. Rør i noen krydder eller aromater du liker, for eksempel salt, pepper, hakket hvitløk eller hakket kapers. Du kan også hakke opp og legge friske urter som dill, timian, gressløk, eller mynte. Legg bare en klype eller to om gangen og smak som du går til du får den smaken du er ute etter. Serve sennepssaus med en gang, eller la det kjøle i kjøleskapet, spesielt hvis du bruker den som en salat dressing.