Når en kjele med vann varmes opp på gasskomfyr blir alle svingene varme i mens. hvordan går varme gjennom vann?

Når en panne med vann varmes opp på en gasskomfyr, går varmen gjennom vannet hovedsakelig gjennom konveksjon. Konveksjon er overføring av varme gjennom bevegelse av en væske. I dette tilfellet absorberer vannmolekylene nær bunnen av pannen varmen fra komfyren og blir mindre tette. Dette får dem til å stige til toppen av pannen. Når de mindre tette vannmolekylene stiger, erstattes de av kjøligere, tettere vannmolekyler fra bunnen av pannen. Dette skaper en sirkulær bevegelse av vann i pannen, som er kjent som en konveksjonsstrøm. Når konveksjonsstrømmene beveger seg gjennom vannet, overfører de varme fra bunnen av pannen til toppen. Denne prosessen fortsetter til hele kjelen med vann er oppvarmet.