Hvordan tilbereder du et øye av rundstek frossen?

Ingredienser:

- Frosset øye av rund stek (minst 3 pund)

- Olivenolje

-Salt

-Pepper

- Hvitløkspulver

- Løkpulver

-Vann

Instruksjoner:

1. Forvarm ovnen til 275°F (135°C).

2. Fjern det frosne øyet av rundstek fra fryseren og la det stå i omtrent en time for å få romtemperatur.

3. Tørk steken med tørkepapir.

4. Varm opp litt olivenolje på middels høy varme i en stor panne.

5. Krydre steken med salt, pepper, hvitløkspulver og løkpulver.

6.Stek steken i gryten i 3-4 minutter på hver side, eller til den er brun.

7. Overfør steken til en langpanne.

8. Tilsett 1 kopp vann i stekepannen.

9. Dekk stekepannen med aluminiumsfolie og sett den i den forvarmede ovnen.

10. Stek kjøttet i 2-3 timer, eller til det når en indre temperatur på 63°C (145°F) for medium-rare, 160°F (71°C) for medium, eller 170°F (77°C) C) for godt utført.

11. La kjøttet hvile i 10-15 minutter før oppskjæring og servering.

Tips:

- For å sjekke innvendig temperatur på steken, sett inn et kjøtttermometer i den tykkeste delen av kjøttet.

– Hvis du ikke har en stekepanne, kan du bruke en nederlandsk ovn eller en stor gryte med lokk.

- Du kan legge til grønnsaker som gulrøtter, poteter og løk i stekepannen sammen med steken.