Hvis du planlegger å fylle kjelleren din eller pantry med # 10 bokser av hensyn til nøysomhet eller beredskap, er det viktig at du vet hva deres fysiske størrelse. Can Produsentens Institute gir denne informasjonen på sin hjemmeside, men de tresifrede tall som brukes til å uttrykke kan størrelsene er noe merkelig for utenforstående. Det første sifferet er et antall inches, og de resterende to sifre telle sixteenths av en tomme. Dimensjonene på en # 10 kan oppføres som 603 X 700, eller 6 3/16 inches i diameter med 7 inches høy. Planlegg hyller med disse dimensjonene i tankene, og la nok ekstra plass til fingrene.
Vekten av Cans

Bokser er en superlatively holdbar mat-lagringsmedium, men de er riktignok tung. Det er særlig så for # 10 bokser, gitt sin størrelse. Vekten av en kan variere sterkt, avhengig av dens innhold, men 6 1/2 til 7 1/2 pounds er et godt gjennomsnitt. En kan av relativt liten frukt i sirup, slik som kirsebær eller frukt cocktail, typisk faller på den lettere enden av denne skalaen. Tyngre og tettere matvarer, for eksempel gresskar puree, kommer inn på toppen av skalaen. Hvis du bygger hyller for dine bokser, sørg for at de er solid nok til å bære vekten. Hvis du konverterer oppskrifter til eller fra en gitt vekt av frisk frukt eller grønnsaker, antar et gjennomsnitt på 6 til 7 pounds.
Volumet av Cans

annen nyttig mål på en # 10 kan størrelse er dens volum. Igjen kan denne variere med innholdet i boksen. Tørre fyllinger som gresskar puree eller tørr pakket frukt - uten sirup eller vann - vanligvis fylle en kan helt. Frukt pakket i sirup eller tomater i sin egen juice vanligvis forlater et lite luftrom i boksen, slik at du er mindre sannsynlig å foreta et rot når du åpner den. Følgelig er innholdet av en # 10 kan variere 12-13 kopper. Hvis du skalere ned en kommersiell oppskrift, vil noen sekunder av matte gi riktig mengde. Det vil også fortelle deg hvor mange mindre beholdere må du holde resten av boks innhold.
Bagasje Hensyn

Forventet levetid for hermetikk er nesten ubestemt, fra mat sikkerhetsperspektiv, så lenge de er lagret nøye. De bør være i et tørt og godt ventilert sted, beskyttet mot søl, bulker og store endringer i temperaturen. Hvis boksene er dårlig rustet eller kraftig bulket, spesielt i en søm, kanskje med sine segl brytes og innholdet ubrukelig. Når en boks er åpnet, innholdet krever kjøling. Du kan kjøle ikke-sure matvarer i åpnet boks for et par dager, hvis de er godt dekket, men det er best å dele resten umiddelbart mellom næringsmiddelsikre lagercontainere eller fryseposer. Lagringstiden vil variere, avhengig av mat og hvordan den ble behandlet.