Du kan bruke noe relativt skarp til å score en agurk. Men de mest praktiske verktøy er en gaffel, for tynne linjer; en kniv, for tykkere linjer og nøyaktige former; og en grønnsak peeler, for de tykkeste linjene. Oppnå en agurk med en gaffel legger en dekorativ kant, men fjerner ikke nok hud til å endre smak. Ledelsen med agurk med en kniv eller peeler tendens til å fjerne nok hud til litt redusere den bitre smaken av skallet i den totale fatet. Uansett hva du bruker, innebærer scoring kutte lett inn i agurk og dra skjæret over huden.
Draw the Line

Den vanligste måten å score en agurk er for å lage tynne linjer på langs av lengden av den vegetabilske. Denne måten, de scoret linjene viser seg som en stripe mønster om agurk skiver eller spiddet. Making lange rette kutt er også lettere enn å gjøre kutt rundt bredden av agurk. Oppnå en agurk rundt bredden etterlater et enhetlig mønster når cubing eller spearing grønnsaks, men kan resultere i en ujevn mønster hvis vegetabilsk skiver.
Kryss

Cross-scoring kutter agurk med et annet diamantmønster. Resultat agurk vertikalt, og deretter horisontalt, for å skape en grunnleggende rutemønster. Alternativt skåre agurk til venstre diagonale, 45 grader til venstre for spissen, for å skjære jevnt fordelte bånd rundt vegetabilske, og deretter sette inn agurk i motsatt diagonal, 45 grader til høyre i spissen, for å skape en diamant mønster.
Circle Line

Scoring sirkel mønstre i en agurk tar litt praksis, men det er en relativt enkel måte å legge pizzazz til vanlig grønnsak. Hold en spiss av en gaffel på samme sted som du flytter de rester tang rundt i en sirkel. Denne subtile formen fungerer godt for tykke skiver. Bruk en kniv til å kutte små sirkler fra skallet til å lage en levende polka-dot mønster som fungerer for små skiver eller tykke biter. Skrap store swirls fra skallet med en peeler å dekorere store biter av agurk, som for eksempel agurk kopper.
Shape the Line

poeng bestemte former i en agurk er mulig med litt tålmodighet. Men det er veldig vanskelig å kutte ørsmå figurer i agurk, så kutte dekorert grønnsaker i tynne skiver er ikke et alternativ hvis du ønsker din scoring vise. Stick med store stykker, slik som spyd, slik at det er nok overflateareal til å avsløre design. Bruk en kniv til å skjære små kronblad figurer rundt et senter sted for å lage en blomsterdesign på agurk. Bruk en tang av en gaffel å score små smilefjes rundt grønnsak.