Hvordan lage stekt Carnival Squash

Carnival squash er en rekke vinter squash med spettet oransje, hvit og mørk grønn hud. Noen ganger merket som en rekke eikenøtt squash, dette er hjertelig gourd beste på sensommeren og tidlig høst. Kjøttet er gult og kremaktig når kokt, med en smak som ligner på squash eller søte poteter. Steking squash caramelizes kjøttet og gir rike, komplekse smaker som utfyller høst- og vinter retter pent. Når du kjøper karneval squash, se etter prøver med tøff, hard hud. Carnival squash kan lagres, ukokt, på et kjølig, mørkt sted i opptil en måned. Etter roasting det, lagre rester dekket i kjøleskapet i opptil fem dager
. Du trenger
Carnival squash
Olivenolje eller smør
Salt og pepper
Tørket krydder (valgfritt)
brunt sukker, honning eller lønnesirup (valgfritt)
Baking ark
Instruksjoner

1. Vask utsiden av squash under kaldt, rennende vann. Skjær den i to på langs og grav ut trevlet fiber og frø.
   

2. Forvarm ovnen til 400 grader Fahrenheit. Pensle kuttet side av squash med olivenolje eller smeltet smør, og krydre med salt og pepper. Du kan også strø squash med tørkede krydder som kanel, muskat, hvitløk pulver, eller karri. Å gi squash en søt kick, pels kuttet side med litt brunt sukker, honning eller lønnesirup.
   

3. Plasser squash kuttet siden ned på en rimmed stekeplate og stek til kjøttet er lett gjennomboret med en gaffel, ca 40 minutter til en time, avhengig av størrelsen på gresskaret.
   

4. Grav ut kjøttet fra squash, eller tjene hele halv , cut-siden opp. Uansett hvordan du velger å tjene det, ikke spise huden.