Hvordan Cut Bell Peppers på en Mandoline

Mange oppskrifter krever jevnt skåret skiver for å sikre jevn tilberedning tekstur. Men de fleste hjemme-kokker ikke har utstyr eller teknikk for å oppnå dette med letthet. Løsningen er en mandoline; et praktisk kjøkken gadget med justerbare blader som skiver produserer i like stykker, uten store anstrengelser. Mandolines er spesielt nyttig i å kutte grønnsaker med tøffere skins, som kjøkkenkniver kan ikke alltid gjøre fullstendige kutt, med mindre de er profesjonell karakter. Av denne grunn er mandolin et ideelt verktøy for paprika
. Du trenger
liten kniv
Bell pepper
Mandoline med fingerbeskyttelsen
Instruksjoner

1. Vask paprika under kaldt, rennende vann. Skjær rundt stammen med en skarp kniv, og trekke opp forsiktig for å fjerne stammen med alle frøene. Om nødvendig, skyll innsiden av pepper for å fjerne noen langvarig frø.
   

2. Juster mandolin kutte innstillingene til ønsket skive, for eksempel julienne, hvis din mandolin er justerbar. Plasser pepper i fingerbeskyttelsen eller mat holder. Pepper kan plasseres i lengderetningen eller på tvers så lenge det sitter tett.
   

3. Face the mandolin vekk fra deg, og trykk hardt ned med håndflaten. Skyv pepper nedover mandoline, raskt og problemfritt. Skyv pepper tilbake opp mandoline, og gjenta til pepper er helt skiver.