Helseeksperter anbefaler grundig rengjøring av alle frisk frukt og grønnsaker, men du vil må gjøre mer enn bare å kjøre ting under kranen. The American Dietetic Association anbefaler å vaske hendene før du håndterer noen ferske råvarer og bruker rene saks eller kniv til å kutte åpne pakker. Som for råvarer selv, ADA anbefaler å forkaste de ytterste bladene av salat og skrubbing alle hele frukter og grønnsaker, som for eksempel epler og gulrøtter, med en ren potet pensel.
Fresh Produce med Teknisk Skins

Du vil kanskje bli overrasket over å høre at du trenger å skylle produsere med uspiselig skall, slik som avokado, bananer og appelsiner. Tross alt, er du ikke kommer til å spise ute. Men hvis skadelige bakterier har liksom fått på skallet, kan du overføre den til kjøttet mens du forbereder mat. Centers for Disease Control anbefaler å skylle alle slike frukter og grønnsaker. Det advarer mot å bruke vaskemidler på dem, men fordi såper kan være giftig ved svelging.
Canned, Frozen og forvaskes Produser

Du vanligvis ikke trenger å vaske hermetikk og frosne frukter. Packagers vaske frukt og grønnsaker før frysing, og hermetisert frukt og grønnsaker er kokt før pakking. Skylling hermetisert grønnsaker kan bidra til å redusere sitt natriuminnhold, ifølge Weight Control Information Network. CDC rapporterer du trygt kan spise produsere merket "forvaskes" eller "triple vasket."
Plantevernmiddel Hensyn

Hvis du er bekymret for plantevernmiddel forurensning, vil du må gjøre mer enn å vaske produsere. Noen frukter og grønnsaker absorbere høye nivåer av plantevernmidler som de vokser, og du vil ikke være i stand til å vaske disse kjemikaliene off, ifølge Environmental Working Group, som sitert av PBS.org. EWG anbefaler å kjøpe økologisk selleri, bær, steinfrukter, epler, druer, poteter, salat og rotgrønnsaker. Disse frukt og grønnsaker har en tendens til å absorbere de høyeste nivåene av plantevernmidler.