Hvordan Tørk Aubergine (8 trinn)

Aubergine er en av disse sommer grønnsaker som er vanskelig å bevare når innhøstingen sesongen er over. Aubergine har en tendens til å bli bløt når hermetikk og mindre kokt med andre matvarer som i en gryte, betyr det ikke fryse veldig bra heller. Men gjør aubergine tørke godt, og når prosessen er fullført, kan lagres og brukes hele året
. Du trenger
Aubergine
skarp kniv
Stock potten

Dørslag
dehydrator
Air tette beholdere eller lagring poser
Instruksjoner

1. Vask aubergine under rennende kaldt vann for å fjerne skitt eller rusk på frukt .
   

2. Trim toppen stammer fra aubergine med en skarp kniv og skrelle aubergine hvis ønskelig. Skjær i 1/4-tommers skiver.
   

3. Fyll et lager gryte halvfull av vann og kok opp.
   

4. Sett aubergine skiver i kokende vann og kok i fire minutter.
   

5. Tøm skivene i et dørslag og deretter stupe i kaldt vann for å stoppe kokeprosessen.
   

6. Legg skivene i ett enkelt lag på dehydrator skuffer.
   

7. Dehydrate i henhold til instruks for dehydrator for 12 til 14 timer eller til de aubergineskivene er læraktig og sprø.
   
   

8. Lagre skivene i lufttette poser i et kjølig, tørt og mørkt sted inntil nødvendig.