Hvordan Tørk Poteter (17 trinn)

Tørking poteter er en rask og enkel måte å lagre dem for senere bruk. Bruk en dehydrator, solenergi ovn eller konvensjonell ovn
. Du trenger
Poteter
Dehydrators
Instruksjoner

1. Vask potetene , fjerne eventuelle bortskjemte områder. Skins kan fjernes eller venstre for vitaminer.
   

2. Ta en stor kjele med vann til å koke. Tilsett salt etter smak.
   

3. Skjær potetene i 1/8-tommers tykke runder.
   

4. Place potetskivene i en grønnsak kurv og dip i kokende saltet vann.
   

5. Vent til vannet for å gå tilbake til en byll.
   

6. Kok poteter for 6 til 8 minutter.
   
   

7. Fjern poteter fra kokende vann og legg kurv av poteter i isvann i 15 minutter.
   

8. Spre forvellet poteter i et enkelt lag mellom tørkepapir og klatt tørr .
   

9. Å tørke i vanlig ovn, frakk cookie ark med vegetabilsk olje spray.
   

10. Spre forvellet potetskiver på ark i en enkelt lag .
    

11. Sett i ovnen på laveste innstilling, rundt 170 grader F.
    

12. Hold ovnsdøren sprakk for luftsirkulasjon og for fuktighet å unnslippe.
    

13. Slå skiver over etter en time.
    

14. Fortsett å snu hver 30 minutter til potetene er sprø og gjennomsiktig, men ikke ettergivende.
    
    

15. For å tørke i dehydrator, sted potetskivene på stativer belagt lett med vegetabilsk olje spray. Plasser skiver i et enkelt lag og ikke berører hverandre
    

16. Følg dehydrator instruksjoner om innstillinger og tider
    

17. La potetene avkjøles..; lagre i en glasskrukke eller stor plastpose.