Hva inkluderer NCOIC-inspeksjonen for å sikre at mat- og serviceforsyninger holdes fri for forurensning?

- Inspeksjoner av lagerområder. Dette inkluderer å sjekke for skadedyr, gnagere og andre forurensninger.

- Inspeksjoner av matlagingsområder. Dette inkluderer å sjekke for riktige sanitærprosedyrer, som håndvask og rengjøring av overflater.

- Inspeksjoner av matserveringsutstyr. Dette inkluderer kontroll av riktig vedlikehold og rengjøring.

- Inspeksjoner av mat- og drikkevarer. Dette inkluderer å sjekke for riktige lagringstemperaturer og utløpsdatoer.

- Inspeksjoner av personell. Dette inkluderer å sjekke for riktig hygiene og mathåndteringspraksis.

Ved å gjennomføre disse inspeksjonene kan NCOIC bidra til å sikre at mat- og serviceforsyninger holdes fri for forurensning og at kundene får servert trygg og sunn mat.