Hvorfor heter en sylteagurk og ikke syltet agurk?

Pickles kalles pickles fordi de er konservert i en syltingsløsning, som vanligvis er en blanding av eddik, salt og krydder. Ordet "pickle" kommer fra det nederlandske ordet "pekel", som betyr "saltlake". Agurker er den vanligste typen grønnsaker som syltes, men andre grønnsaker, som gulrøtter, løk og paprika, kan også syltes.