Gjør split ertesuppe i henhold til din favoritt oppskrift, men merk at kokte poteter ikke fryse godt. Selv frosne poteter er trygt å spise, de er ofte brun og melete eller grøtaktig. Du kan utelate potetene fra oppskriften, bruke en alternativ oppskrift uten poteter eller kok potetene separat og legge dem til din suppe på serverer tid. Andre grønnsaker ofte brukt i split ertesuppe fryse også, blant annet selleri, gulrøtter og løk. Undercook grønnsakene litt slik at de ikke kok når du varmer suppen.
Emballasje

Cool varm suppe raskt før pakking, og aldri tillate suppe med skinke, annet kjøtt, meieriprodukter eller egg avkjøles i romtemperatur, som sykdomsfremkallende bakterier utvikler raskt. Selv om små mengder av suppen er trygt avkjølt i kjøleskapet, er den sikreste måte å avkjøle suppe raskt å plassere gryten i en vask fylt med isvann, og deretter fylle den is som det smelter. Når suppen er kul, overføre den til plastlagringsbeholdere, slik at 1/2-tomme plass på toppen av beholderen, og deretter fryse suppe umiddelbart. Du kan også fryse suppe i forseglbare plastposer.
Frysing

Fryse containere eller forseglbare poser i et enkelt lag, fryser unstacked, så suppen raskt. Når suppen er frosset, kan du stable containere eller poser for å spare fryser plass. Når forsvarlig pakket, beholder split ertesuppe sin kvalitet i fire til seks måneder. Suppa er trygt å spise etter en lengre lagringstid så lenge temperaturen i fryseren holdes på null grader Fahrenheit. Men etter fire til seks måneder, begynner kvaliteten å redusere og suppa mister smaken.
Oppvarming

Heat frosset split ert suppe uten tining, eller tine suppe i kjøleskap over natten. For å forhindre matbåren sykdom, aldri tillate frossen suppe å tine i romtemperatur. Hold suppe fra brennende under oppvarming ved å plassere suppe i en dobbel kjele over kokende vann. Hvis du ikke har en dobbel kjele, ta med en liten mengde vann til å koke i en større pott deretter plassere suppe potten i det kokende vannet. Rør suppen ofte mens oppvarming for å bevare kremaktig konsistens. Test suppe med et steketermometer rett før servering. For å være sikker, må suppen nå en temperatur på 165 F.