Hvordan lage en bayersk Ham

bayerske skinke refererer til skinke kurert på bein, fjernet og deretter undertrykt og røkt, vanligvis over sedertre chips. Denne typen benfri skinke er enkel å tilberede og lett å betjene, siden du bare skjære den. Bavarian skinke har en søt, røyksmak og gir seg til ulike typer glasurer og tilhørende sauser. Uavhengig av oppskriften du bruker, metoden for matlaging bayerske skinke er den samme.
Hva du trenger
Shallow ildfast form med lokk eller folie for å dekke
Baster

Instruksjoner

1. Forvarm ovnen til 350 grader Fahrenheit og plassere kokestativ i sentrum sporet.
   

2. Fjern all emballasje fra skinke og legg den (flat side ned om matlaging en halv skinke) i et grunt bakervarer parabol. Dekk skinke helt med et lokk eller en stekefolie.
   

3. Sett skinke i ovnen og beregne steketid på 15 minutter per pund.
   

4. Baste skinke med ditt valg av glasur eller sin egen saft omtrent hvert 20. minutt mens det er matlaging å holde det fuktig.