Hvordan Freeze refried bønner (5 trinn)

Noen gang lurt på hva du skal gjøre med alle disse refried bønner igjen fra din Tex-Mex fest? Hvis du ikke kan planlegge nok måltider for å bli kvitt dem før de går dårlig, kan du prøve å fryse dem. Frysing refried bønner er enkelt og ikke bare opprettholder kvalitet og konsistens, men også sikrer at neste gang familien din craves burritos. De fleste av oss kjøper refried bønner, ellers kjent som frijoles, i bokser. Og selv om hermetisert refried bønner fryse godt, lage din egen frijoles er rask og langt overlegen til butikk-kjøpte bønner.
Hva du trenger
4 kopper hele pinto bønner, kokt
1/4 kopp smør
Salt til smak
Quart-størrelse fryseposer eller pint-size frysecontainere med lokk
Heavy skillet, fortrinnsvis støpejern
potet Masher
Instruksjoner

1. Forvarm stekepanne på middels høy varme. Legg smøret i varm panne og smelte til brunt.
   

2. Hvis nødvendig, drenere væske fra pinto bønner og skyll. Hell bønnene i varmt smør og ta med til putre.
   

3. Smash bønner med potet Masher til ønsket konsistens er dannet. Tilsette små mengder av vann, etter behov, for å danne en glatt tekstur. Fortsett å koke til bønner går tilbake til et oppkok og ønsket konsistens er oppnådd. Tilsett salt etter smak. Serveres varm. Topp med revet ost som tilbehør eller bruke som en fylling for burritos.
   

4. La bønnene avkjøles helt før frysing. Bønner blir tykkere som de kule. Dele inn i Quart-sized fryseposer eller frysesikre beholdere, slik at om en halv-tommers plass fra toppen for utvidelse
   

5. Merk og dato bønner.; plassere i fryseren til senere bruk.