Hvordan lage vin fra konsentrat

Folk har vært å lage vin siden 4000 f.Kr., og muligens så tidlig som 6000 f.Kr. Hvis de gamle kunne lage vin uten moderne bekvemmeligheter og teknologi, kan du sikkert lage vin i ditt hjem. Vin kan gjøres billig med husholdning ingredienser og fruktjuice fra konsentrat. Vær oppmerksom på at hvis du er under 21 år i USA er det ulovlig å konsumere alkohol, enten kjøpt eller laget på fra hjemmet. Du trenger
to bokser (11,5 oz) frossen juice konsentrat
1 1/4 lbs sukker
2 ts. syre blanding
1 ts. pectic enzym
1 ts. gjær næringsstoff
1 gallon vann
Wine gjær
Instruksjoner

1. Kok 1 qt. vann. Løs opp sukker i vannet mens det koker.
   

2. Fjern vannet fra varmen og rør inn din juice konsentrat. Helle blandingen i en gjenlukkbar 1-gallon beholder.
   

3. Legg syreblanding, pektin enzym og gjær næringsstoff til blandingen og rør. Toppen av din blanding med vann til beholderen er full. Forkaste overflødig vann.
   

4. Dekk beholderen i 24 timer. Noen foreslo måter å dekke det er ved hjelp av en ballong eller ved å bruke en plastpose og strikk. Disse metodene gjør at gassen som skal løslates uten trykksette beholderen.
   

5. Stir vin gjæren i blandingen din. Nå kan du forsegle beholderen med en lufttett hvis ønskelig. Lagre vin i et varmt, mørkt sted i ca en måned.
   

6. Hell vinen i en ny mugge etter en måned. La den sitte i en måned eller og en halv måned, og deretter endre mugger igjen. La den sitte i et par måneder før det ser klart fremfor skyet. Når det er klart det er klar til å drikke.