Hvordan beregne alkoholinnhold i vin

Å vite alkoholinnhold på hjemmelaget vin kan lagre en natt fra å være katastrofale. Hvis du har produsert din egen hjemmelaget vin, så kan det være lurt å vite alkoholinnhold. Alkoholinnholdet i vin kan variere fra så lite som en prosent til 20 prosent. Du kan bestemme alkohol i vin med et enkelt verktøy som kalles en hydrometer. Å vite hvor mye alkohol i vinen din kan gi deg heads up du trenger når det kommer til hvor mye du kan drikke
. Du trenger
hydrometer
Instruksjoner

1. Drop hydrometeret inn vin før gjæring. Når hydrometer har lagt seg og flyter, posten der overflaten av væsken krysser alvoret skala.
   

2. Plasser hydrometer i vin på slutten av gjæring og registrere egenvekt. Lesningen vil være annerledes, fordi som gjær forbrenner sukker, produserer den etanol og karbondioksyd. Karbondioksid frigjøres og væsken som er igjen blir mindre tung.
   

3. Beregn mengden alkohol i vinen ved hjelp av denne formelen.
   

   Prosent av alkohol = ((1,05 x (OG - TG)) /TG) /0,79
   

   OG er den opprinnelige gravitasjon lese at du tok. TG står for terminal tyngdekraft eller avlesning man tok ved slutten av fermenteringen.
   

   For eksempel, hvis den opprinnelige vekten var 1,06 og terminalen tyngdekraft 1,01, vil ligningen lyde:
   

   prosent alkohol = ((1,05 x (1/6 til 1/1)) /1,01) /0,79
   

   Derfor er vinens alkoholprosent 6,6.