Hvordan lage hjemmelaget vin smaker bedre (8 trinn)

Hvor god vin smaker, enten det er hjemmelaget eller alderen på en vingård, avhenger av flere faktorer enn vin-making prosessen. Hvordan en vin lagres og håndteres har en distinkt effekt på smaken. Riktig lagring og håndtering teknikker vil forbedre smaken av vin.
Instruksjoner

1. lagre vin på sitt optimale temperatur. Hvite viner lagres vanligvis ved kjøligere temperaturer enn rødt. Generelt kan de fleste viner være trygt lagret i temperaturer mellom 40-65 grader Fahrenheit.
   

2. Vedlikehold luftfuktighet på mellom 50 og 70 prosent. Dette er for å redusere cork svinn, noe som kan gi oksygen å sive inn i flasken, som igjen begynner prosessen med å snu vin til eddik.
   

3. Legg dine vinflasker på sine sider for lagring. Dette holder korken våt. En tørr kork kan smuldre og la inn oksygen.
   

4. lagre vin i et område der det ikke vil være vibrasjoner. Den beste lagrings er en vegg forankret, tre rack. Veden minimerer vibrasjoner.
   

5. Hold vin på et mørkt sted. Ultrafiolett lys penetrasjon, selv gjennom mørke flasker, kan ødelegge vinen. Musserende viner er spesielt følsomme for lys.
   

6. Drikk vin fra et glass med en dyp bolle som er konisk mot toppen. Formen på glasset påvirker aroma og forsterker smaken. Forskjellige viner har ulike, tradisjonelle briller. Bruk riktige briller for rød, hvit eller musserende viner.
   

7. Dekanter vinen før du drikker for å forbedre sin smak. Dette er et must med eldre rødviner som vil kunne ha sediment, men det kan også hjelpe med andre viner. La din vin puste så lite som 15 til 20 minutter vil myke tannin smak.
   

8. Legg litt soda vann til vin hvis alt annet svikter.