Den mest åpenbare forskjellen mellom fajita og burrito tortillas er deres størrelse. Fajitas serveres vanligvis to eller flere på en gang, og slik at deres tortillas er små, vanligvis 6 inches i diameter. En burrito, på den annen side, er vanligvis servert på egen hånd, fordi det er stor og fylt med en rekke fyllinger. Burrito tortillas er vanligvis 8 til 10 inches i diameter.
Bilder fyllinger

Fyllinger er en annen forskjell mellom fajita og burrito tortillas. Små fajita tortillas er fylt med strimler av grillet kylling, biff eller reker sammen med grillet paprika og løk strimler. En burrito er fylt med en bønne, ris eller strimlet kjøtt fylling sammen med terninger eller strimlet grønnsaker. Cheese hjelper ofte fylle fajitas og burrito tortillas. Både cab bli toppet med varm saus i tillegg.
Texture

Fordi fajita tortillas fylt med strimler av grillet kjøtt og grønnsaker, de har en tykkere konsistens enn burritos. Burrito tortilla, på den annen side, er fylt med myk, strimlet kjøtt og finhakket grønnsaker, noe som gjør for en mykere tekstur. En burrito, derimot, er mye større enn en fajita, noe som gjør det tyngre fatet, i motsetning til heftig, men mindre, fajita.
Assembly

Når en tortilla er fylt med en fajita eller burrito fylling, det er montert. Jo større burrito tortilla er fylt og deretter brettet ved hver ende før de blir pakket tett lukket og servert. Fajita tortillas, derimot, er lett grillet eller bakt til varm og deretter servert i en liten tallerken sammen grillet fylling. Fajitas er samlet ved bordet ved kafeen, som fyller tortilla og deretter ruller det opp eller bretter det som en taco før du spiser.