Jak Melt plastry sera

plastry sera tym będzie tartym serem w dowolnej aplikacji topnienia. Redukcja tłuszczu sery nie mają taką samą strukturę jak regularnych serów i stają się twarde i gumy z dłuższym ogrzewaniu, w zależności od firmy sera sargento, więc unikać niskich plastry sera tłuszcz do topienia. Wybór swojego sera, zarówno w jej zawartości tłuszczu i różnorodności, oraz metody używanej do topienia będzie ustalenie, czy w końcu z gładkiej i kremowym serem lub gumy bałagan
. To, czego potrzebujesz
Ser planer
Instrukcje

1. Wybierz wiele sera na lepszą, gładszą topnienia. Robert Wolke pisania dla wyborną kuchnię proponuje następujące topienia serów: ser cheddar, Asiago, Gruyere, Fontina, Gouda, Monterey Jack, Emmentaler (lub ementaler), havarti i Muenster. Poszukaj tych serów krojonych w przypadku supermarket mleczarski lub poprosić o plastry z lokalnego deli lub sera sklepu.
   

2. Ser pokroić własnego, jeśli nie można znaleźć pokrojony ser wcześniej. Pociągnij struga ser nad powierzchnią bloku sera ogolił najcieńszy plasterek możliwe do optymalnej topnienia.
   

3. Ustaw plasterki sera na przeciw, przez co najmniej 30 minut, aby przybyli do temperatury pokojowej, po rozpuszczeniu. Pozwoli to uniknąć szerokie, szybkie wahania temperatury i pomóc ser topnieć szybciej.
   

4. Tear plasterków sera na mniejsze kawałki, jeśli dodajesz plastry z sosem lub używając ich jako polewa na garnek, kanapkę lub pizza.
   

5. Dodaj zgrywanie ser jako polewa do pieczone danie w ciągu ostatnich pięciu do dziesięciu minut gotowania i wyjąć naczynia z kuchenki jako tylko ser się roztopi.