Tarty i tartaletki pochodzi z czasów średniowiecza, kiedy ciasta także wymyślony. W tym czasie były one przede wszystkim z mięsem i zawierał słodkich i pikantnych elementów. Słowo "tart" po raz pierwszy pojawiła się w książce kucharskiej "Forme of Cury", który został opublikowany w 1390 przez kapitana Kucharze króla Ryszarda II. Tartlets nazwano wkrótce potem.

Rodzaje

Tartlets wykonana po raz pierwszy w Anglii, gdzie również pojawiła się w druku po raz pierwszy, ale nie wykorzystany w innych kuchni jak również. Francuzi mają także długą historię robić tarty i Tartlets, które odnoszą się do tak tourtes. Tourtes zostały wymienione we Francji już w 1651, w La Varenne w "cuisiner Francaise".
Wypełnienia

Tartlets może być wypełniona niemal każdej kombinacji środków spożywczych, a oni może być słodkie lub pikantne. Kombinacje szpinakiem, fetą i pomidorami, kurczakiem i rozmarynem lub truskawki z creme fraiche wszystkie zostały wykorzystane jako nadzienia do tartlets.
Ciastka

Tartlets mogą być wykonane z Różnorodność ciasta. Niektóre z nich są kruche ciasto, Galette ciasto i ciasto francuskie. Jeśli nie masz pod ręką przepis Tartlet, patrzeć przepisy na tarty i galettes, a za ich ciasta przepis na wskazówki.
Jak Podawać

Tartaletki są świetny na imprezie, gdzie mogą być podawane jako zakąski, określoną na talerzu lub nosić przez pracowników gastronomii. Ze względu na ich niewielkie rozmiary, pikantne tartaletki może być stosowany jako przekąska, serwowane na łóżku z dobrze ubranych zieleni dodać klasą. Słodkie tartaletki są również doskonałe desery i mogą być podawane jeden na talerzu dla małego słodkiego ukąszenia, lub z różnych trzech rodzajów tartlet dla bardziej dekadenckie alternatywa.