Jak przechowywać bawarskiej Cream (4 etapy)

Od łatwego zamrażalnik tortu do rozbudowanego Charlotte Russe, bawarski krem ​​jest podstawowym składnikiem wielu deserów. Bawarski krem ​​jest po prostu mus składający się z trzech głównych składników - creme anglaise, bitą śmietaną i żelatyny. Podobnie jak inne kremem na bazie pianki, kremy mogą być bawarskie aromatyzowana ekstraktów, alkohole, czekolady i innych składników, aby stworzyć jedwabiście gładka, schłodzone desery. Ponieważ Bawarii Krem zawiera nabiału w postaci creme anglaise i bitą śmietaną, musi być schłodzone. Jak wszystkie sosów mają krótki okres przydatności do spożycia, bawarski krem ​​powinien być tak blisko, gdy masz zamiar używać go, jak to możliwe.
To, czego potrzebujesz
Food-bezpiecznego szkła
zbiornika magazynowego okład plastikowe

Zamrażarka-safe formy, opcjonalne

Instrukcje

1. Przygotuj bawarskiej krem ​​w zależności od receptury. Aby zapisać jak jest, wlać śmietanę lub łyżka do szklanej miski z żywnością bezpieczne. Pozostawić do ostygnięcia lekko.
   

2. Umieść kawałek folią bezpośrednio na górze krem. Delikatnie dociśnij aby zapewnić okład sprawia, że ​​bezpośredni kontakt z kremem. Korzystanie z folia zapobiega tworzeniu się skóry na krem.
   

3. miskę przykryć pokrywką szczelną i przechowywać w lodówce do 48 godzin. Gdy wszystko jest gotowe, należy zrobić placki i Charlotte Russe, który jest otoczony krem ​​bawarski pani palce i zwieńczona więcej bitą śmietaną.
   

4. bawarski krem ​​wlać do formy lub zamrażarce bezpiecznej żywności Pojemnik do dłuższego przechowywania. W przypadku korzystania z formy, szczelnie owinąć całą formę folią. Zamrozić szybko, zanim Krem mocno osadzona. Przez zamrożenie przed ustawia, Bawarii będzie bardziej jędrne po jego rozmrożeniu. Krem można przechowywać do 2 miesięcy w zamrażarce. Odwilży, miejsce w lodówce na noc przed planowanym służyć lub pozwalają siedzieć w temperaturze pokojowej, aż na tyle miękkie, aby służyć.