W przypadku korzystania z brązową substytut cukru, to mądry, aby wziąć pod uwagę wpływ, że zamiana będzie mieć na ogólnym smaku i konsystencji gotowego dania lub dobra pieczone. Tylko na zmianę, że będzie zbliżona do pożądanego smaku i osiągnąć z rzeczywistej brązowego cukru powinny być stosowane.
Rodzaje

Istnieje kilka typowych podstawienia dostępne. Jednym z najprostszych używa standardowego melasy zmieszane z granulowany cukru białego na celu zbliżenie brązowy cukier. Jedna filiżanka lekkiego brązowego cukru może być "wykonane" przez dodanie 1 1/2 łyżki. Melasa do cukru białego 1 szklanka.
Efekty

Oprócz zmian w smaku i konsystencji w naczyniu, przy użyciu substytutu cukru brązowego prawdopodobnie będą miały wpływ na wartość odżywczą Receptą gotowy. Brązowy cukier ma 50 kalorii na łyżki. Cukru pudru ma 46, 53 syrop klonowy, miód 64.
Expert Insight

W przypadku korzystania z brązową substytut cukru, wiemy, że wszystkie substancje słodzące (cukier biały, brązowy cukier, miód, melasa) nie są wymienne w stosunku do wagi i części. Jedna szklanka brązowego cukru solidnie zapakowane nie równa filiżankę miodu pod względem słodyczy, masy i kwasowości.
Zawartość

Brązowy cukier przyciąga wilgoć i ma tendencję do utrzymać wypieki przed wysychaniem. Miód, syrop klonowy, z drugiej strony, dodanie wilgoci, która może zmienić teksturę końcowego produktu. Dodatkowo, miód jest bardzo kwaśny, nieruchomości, które mogą być stonowana z odrobiną sody oczyszczonej. Ponadto, miód może szybciej doprowadzić pieczone żywności na brązowy.
Potencjał

Korzystanie z substytutów cukru brązowe potencjalnie może zaoszczędzić pieniądze w kuchni, jeśli używają składników, które już istnieją w spiżarni.