Większość komercyjnych standardowe ciasta ciasto wykonane używać z mąki pszennej, tłuszczu, jaj, cukru, mleko w proszku, woda, aromaty, konserwanty, takie jak dwutlenek siarki i środki, takie jak węglan sodu podnoszenia. Składniki te są łączone w jeden ciasto cukier lub mąkę metod ciasto. W sposobie rzadkiego ciasta cukier, tłuszcz i cukrowych kremie razem, a następnie ciecz następnie mąki. W sposobie mąki ciasta, tłuszcz jest mieszany z mąką przed stopniowo miesza się z jaj i cukru. Coraz częściej "wszystko-w-jednym" metoda jest używana, która łączy w sobie wszystkie składniki z wyjątkiem owoców jednocześnie.
Mieszanie ciasto

ciasto miesza się Mikser handlowych. Gdy wszystkie składniki są połączone, mieszalnik nadal pokonać mieszano przez dalsze 10 minut, aby uwięzić powietrze i pozwala się ciasto odpowiednio wzrasta. Powietrza działa w połączeniu z dodatkowym składnikiem podnoszenie i placek wzrośnie wielkości w czasie procesu wypalania. Po zakończeniu mieszania, ciasto jest włączony do formy do pieczenia.
Wypełniania formy

forma do pieczenia jest automatycznie rozpylany cienką warstwą oleju, która zapobiega przywieraniu ciasta do formy podczas procesu pieczenia. Następnie forma jest wypełnione ciasta za pomocą automatycznego systemu dozującego, który monitoruje kształt, wagę i poziom ciasto.
Pieczenie

Po pełnym, formy są pobierane za pośrednictwem taśmy przenośnikowej przez automatyczną pieca. Temperatura i wilgotność w piecu są dokładnie regulowane, aby zapewnić najlepszy wynik dla tego typu ciasta, tak, że gotuje się równomiernie i dokładnie. Aby zapobiec powierzchni placka przed pękaniem podczas początkowego procesu rosnącym, skorupa jest spryskiwane wodą aby uczynić ją bardziej elastyczną. Gdy ciasto całkowicie zmartwychwstał, ciasto pozostawia się do wyschnięcia i wziąć na jego pieczone kolorystyce.
Schładzanie

Po upieczeniu ciasto musi być dokładnie i ostrożnie chłodzi się, tak że nie zapada się. Jak ciasto ostygnie, uwalnia wilgoć w powietrzu, która jest usuwana przez potężnych pomp ssących w pokoju tak, aby nie kondensacja.
Odizolowania i opakowania

Po ciasto jest całkowicie cool, że uwalnia się z formy i pakuje, tak że będzie ona gotowa do transportu. Ciasto musi być przed pakowaniem zupełnie chłodny, lub kondensacji będą tworzyć i uszkodzić produkt. Ciasta handlowe są zazwyczaj zapakowane w opakowania z tworzyw sztucznych, z możliwością dodatkowego z tacki kartonowe.