Jak Julienne sałata (5 stopni)

Choć jest to dość łatwe do rozdrabniania sałata, krojenie w stylu julienne to daje nawet wielkości pasków idealnych do celów prezentacyjnych. Cut julienne, często używana w przypadku kostki ziemniaki, jest kawałek to 1/8 cala szerokości i 2 cale długości. Aby Julienne sałaty, trzeba będzie usunąć z głowy liści sałaty, stos i pokroić w doskonałej placu przed rozpoczęciem krojenia je w paski. Równe wielkości paski mogą być wykorzystane do niczego, z baru taco polewa do rozdrobnione sałata.
To, czego potrzebujesz
pokładzie cięcia nożem Sharp Największa szefa kuchni
dużej misce
Ręczniki papierowe
Instrukcje

1. Usuń rdzeń głową sałata przez zatrzaskując go mocno, rdzeń do dołu, na solidnej deski do krojenia. Włącz sałaty do góry nogami i wyciągnąć rdzeń, który powinien poluzować z trzaskanie.
   

2. Oderwij liście głowy sałaty i umieścić je w dużej misce. Napełnić miski z zimną wodą do mycia liści. Opróżnić i napełnić miskę kilka razy w celu usunięcia kurzu i tyle brudu i możliwe.
   

3. Osusz liście sałaty, rozkładając je na ręcznikach papierowych i zasłaniając je innym ręcznikiem papierowym. Można również suszyć liście w obrotówki sałatki, jeśli masz.
   

4. Stos kilka liści w czasie możliwie równomiernie na pokładzie cięcia. Odetnij krawędzie, aby idealny kwadrat.
   

5. Wytnij przyciętego stos liści na 1/8-cala szerokości paski. Plaster całej pasków w odstępach 2-calowych, tak że każdy pasek sałaty 1/8 szerokości i 2 cale długości. Powtórz z pozostałymi stosy sałaty.