Jak usmażyć Kalafior Patties

​​Kalafior są alternatywą dla placki ziemniaczane i pasztecików, idealny dla tych, oglądania ich spożycie węglowodanów, lub które po prostu uwielbiam kalafior. Są one podobne do pasztecików i placuszki żydowskiego i znajdujących się w kuchni Bliskiego Wschodu. Łagodny smak kalafiora pozwala na dostosowanie i sezon je na smak aromatyczne dodatki, takie jak tartym serem, cebulką i pachnących ziół.
To, czego potrzebujesz
Świeże kalafior
Deska do krojenia
Szef kuchni
Statek koszyk noża
Tłuczek do mieszania miskę
Potato
bułka tarta sól
jaj

tartym parmezanem Pepper

cebula, mielone
czosnek, mielone
Świeże zioła, posiekane
dużej patelni
Olej roślinny
Łopatka
Instrukcje

1. Wytnij kalafior na małe różyczki na Deska do krojenia i czysta para wodna nad wrzącą wodą w koszyku parowcem na piecu. Parowa dla około pięciu do 10 minut lub do momentu, kalafior widelec-miękkie.
   

2. Mash parze kalafior w misce za pomocą masher ziemniaka, wraz z bułka tarta, jajka, sól i pieprz do smaku. Dla każdej głowy gotowanego kalafiora, użyj około trzech i pół jajka kubek bułka tarta.
   

3. Dodaj opcjonalne składniki do smaku, takie jak tartym parmezanem, mielonego czosnku, cebuli i posiekanej natki pietruszki. Mieszanina powinna być gęsta, ale wilgotne. Dodać wody, jeśli to konieczne.
   

4. Shape mieszaniny kalafior do pasztecików o około 2 do 3 cali szerokości. Podgrzać 1 do 2 łyżki oleju roślinnego na dużej patelni na średnim ogniu.
   

5. Umieść paszteciki kalafior w gorącym oleju na patelni. Użyj szpatułki do lekko spłaszczyć pasztecików. Gotować przez około 3 minuty z jednej strony, lub dopóki nie jest złoty kolor. Odwróć i gotować z drugiej strony na złoty kolor i zestaw. Spuścić na papierowych ręcznikach i podawać na gorąco.