Jak winogron sparzyć

Jeśli chcesz użyć domowych konfitur winogron lub konserw recepty i trzeba usunąć ich skóry, należy sparzyć je pierwszy. Blanszowanie polega spada owoców lub warzyw do wrzącej wody i krótko je gorącą ich usuwania. Ciepła z wody powoduje, że skóra z produktów do zgryzienia i rozluźnić, dzięki czemu można łatwo odrywać. Aby skutecznie Blanch winogrona, należy usunąć je w zimnej wodzie natychmiast po ich wrzenia. Proces ten zapobiega winogrona z gotowania zbyt dużo i pomaga im zachować ich smak i składniki odżywcze.
To, czego potrzebujesz Łódź 4-kwarta garnek
łyżką cedzakową
dużej misce
Lód Ręcznik
Paper
Cookie arkusz
Instrukcje

1. Usuń wszelkie wynika z winogron. Umieść je w dużej misce sitko lub durszlak i umyć je dokładnie.
   

2. Wypełnij dużą miskę połowie z lodu. Wypełnić go zimną wodą i odstawić ją na bok. Będziesz upuścić winogrona do wody natychmiast po ich lód wrzenia. Jeśli tego nie zrobisz, temperatura wewnętrzna z gotowanymi winogron spowoduje ich kontynuować gotowanie w środku. To może zrujnować ich spójności i aromat, a także zapobiec ich zachowaniu ich składników odżywczych.
   

3. Dodaj 2 litry wody do garnka 4-kwarta. Podgrzewania wody na średnim ogniu, aż zacznie wrzeć.
   

4. Dodaj garść winogron powoli do wrzenia wody. Nie należy dodawać zbyt wiele, ponieważ może to zmniejszyć temperaturę wody i zatrzymać jej wrzenia, powodując winogron na strome i tracą smak.
   

5. Zezwalaj winogrona do wrzenia przez około 30 sekund, lub do czasu ich skóra zacznie pękać. Użyj płaskiego łyżką miarka winogrona z wrzącą wodą i upuść je bezpośrednio do lodowatej wody, którą wcześniej przygotowanej. Zostaw winogron w wodzie na kilka minut. Wyjmij je łyżką cedzakową i położyć je na blasze wyłożonej papierowym ręczniku, aby odsączyć.