Jak Par-Cooka Kiełbasa

Wiele rodzajów kiełbasy domowej roboty tradycyjnie par-gotowane przez kłusownictwo. Przechowuj zakupionych kiełbasy może być także par-gotowane, albo do przygotowania prędkości lub jako wstępne do zamrażania. Pamiętaj, że kiełbaski są jak każde inne mięso, będą one hartowane przez gotowanie. Kiełbaski powinny być gotowany w gotującej wodzie i delikatnie, nigdy nie wolno się do wrzenia.
To, czego potrzebujesz
garnek lub patelnia
Natychmiastowy odczyt termometru
Kleszcze

dużej misce
Ice

Instrukcje

1. Umieść garnek wody na kuchenka. Dostosowania go do niskiego wrzenia, około 165 stopni Celsjusza, gdy sprawdzana w termometr.
   

2. Napełnić garnek luźno z kiełbaskami, pozostawiając wiele miejsca na wodzie krążyć wokół nich. Jeśli masz dużą ilość kiełbasy przygotować, trzeba będzie gotować je w kilku partiach lub użyć dużej patelni.
   

3. gotować kiełbaski, nie pozwalając im się do wrzenia, do czasu ich przybycia wewnętrznej temperaturze 150 stopni Fahreneheit. Wymaga to od 15 do 20 minut, zależnie od wielkości kiełbas.
   

4. Usunąć kiełbasy z wody i zanurzyć je bezpośrednio do miski z lodem. Zatrzymuje się gotowaniem i przynosi je szybko do bezpiecznej temperatury żywności. Powtarzam, dla wszelkich pozostałych kiełbasy.
   

5. Spuścić kiełbaski z wody lodowej, gdy są one dokładnie schłodzone. Teraz mogą być pakowane do przechowywania lub gotowane zgodnie ulubionej metody. Kiełbasy trzeba tylko być rumiane na zewnątrz i ogrzewany przez całą drogę.