Jak podgrzewanie Chicken & Keep it Przetargi

Dogrzewanie jedzenie jest podstawową umiejętnością dla kucharzy, gdyż odrzucając niezjedzone części może być szkodliwe dla budżetu żywności. Istnieją dwa podstawowe, których należy przestrzegać podgrzewania mięsa. Jeden jest użycie łagodnego ciepła, w celu zminimalizowania ryzyka przywieraniu i hartowania mięs lub tworzenie niepożądanych powypalany smaki. Drugi jest ochrona żywności z suszeniem. Te rzeczy są szczególnie ważne podczas podgrzewania stosunkowo delikatny jedzenie jak kurczaka.
To, czego potrzebujesz
płytkim naczyniu do pieczenia
sól i pieprz bulion z kurczaka
lub woda
Resztki sos z kurczaka , jeśli jest dostępny Największa Folia aluminiowa
Termometr Meat
mikrofali miski lub folii z tworzyw sztucznych naczyń
pergamin papieru owinąć

Metoda Piekarnik

1. Kawałek resztki kurczaka, skórek i oddzieleniu tuszy go w razie potrzeby. Linia dolna płytkim naczyniu do pieczenia z kurczaka, a sezon lekko solą i pieprzem.
   

2. Zwilżyć kurczaka z małą ilością wody lub bulionu z kurczaka. Jeśli sos jest pozostałością z oryginalnego posiłku, cienkie, że z jakiegoś wody lub bulionu z kurczaka i łyżka go na plastrach mięsa kurcząt.
   

3. Przykryć szczelnie naczynie do pieczenia folią aluminiową. Umieścić naczynie w piekarnika nagrzanego do 250 stopni Celsjusza. Warm kurczaka na 20 minut, a następnie obrócić o 180 stopni Fahrenheita danie i ciepła przez 10 minut dłużej, aby zapewnić równomierne ogrzewanie.
   

4. Wyjmij kurczaka z pieca, gdy osiągnie ona żywności -safe temperatura 165 stopni Celsjusza, podczas badania za pomocą termometru do mięsa. Podawać na gorąco.
   Metoda mikrofalowa
   

   1. ciąć i debone kurczaka, jako skierowane do metody piekarnika. Warstwa kurczaka do naczynia lub miski mikrofali, przyprawy warstwy lekko solą i pieprzem.
      

   2. Zwilżyć kurczaka z kilkoma łyżkami rosołu lub wody. Jeśli sos jest dostępny, cienkie go rosołu lub wody i łyżka go na kurczaka.
      

   3. przykryć naczynie folią filmowej i kuchenka mikrofalowa na średniej mocy na dwie minuty. Doprowadzić naczynie siedzieć przez dwie minuty, więc ciepło może wyrównać w całym kurczaka. Powtórz ten proces, skrócenie czasu ogrzewania do jednej minuty.
      

   4. Powtarzaj, aż kurczak osiąga temperaturę żywności bezpieczny 165 stopni Celsjusza, podczas testowania w termometr. Podawać natychmiast.
      Fried Chicken
      

      1. Linia do pieczenia papierem do pieczenia i umieścić kawałki resztki pieczonego kurczaka w naczyniu. Przestrzeń je tak, aby kawałki nie są zatłoczone, a powietrze może dotrzeć do odsłonięte strony.
         

      2. Przykryć naczynie folią aluminiową, i umieścić w piekarniku rozgrzanym do 250 stopni Celsjusza. Ciepła przez 20 minut, zmieniając kawałki połowie tego czasu.
         

      3. usunąć folię z naczynia do pieczenia i zwiększyć temperaturę do 425 stopni Celsjusza. Ciepła przez kolejne pięć lub sześć minut, aż kurczak stał się ostry ponownie. Wyjąć z piekarnika i natychmiast podawaj.