Jak Cube Wieprzowina

Wieprzowina jest popularne mięso w większości kultur, łagodny, bogaty smak się do kredytów większości metod przygotowania i przypraw. Amerykanie często przygotować wieprzowinę jak żeberka, kotlety lub pieczeni, z których korzystają stosunkowo dużych porcji mięsa wieprzowego. Jednak wiele preparatów wymagają wieprzowe pokrojone w kostkę lub mają być pokrojone w kostkę na mniejsze kawałki. Jest to proste zadanie, wymagające tylko ostry nóż i deska do krojenia.
To, czego potrzebujesz Łódź 2 funtów. do 3 funtów. bez kości wieprzowe Największa ostrym nożem
cięcia Łódź pokładzie Plate lub miskę
Instrukcji

1. Umieść wieprzowiny bez kości na czystym pokładzie cięcia. Jeśli wieprzowina została wycofana i związane, wyciąć i usunąć sznurka.
   

2. Tapicerka nadmiar tłuszczu z żadnej z powierzchni mięsa wieprzowego. Jeśli wieprzowina została zwinięta, rozwiń ją i usunąć duże pokłady tłuszczu od wewnątrz. Usuń wszelkie widoczne kawałki chrząstek i tkanki łącznej.
   

3. Sprawdź, pieczeń, sprawdzając, ile mięśnie zawiera, i które kierunki są uruchamiane. Schab będzie pojedynczy, jednolity mięśni, w którym ramię będzie zawierać kilka działa w różnych kierunkach.
   

4. Cut pieczeń w paski, po ziarna mięsa. W przypadku cięcia jak wieprzowina ramię oddzielić większe mięśnie poprzez cięcie wzdłuż linii oddzielających je tłuszczem. Wytnij każdy mięsień oddzielnie w paski, gdzie to możliwe.
   

5. Wytnij paski wzdłuż znowu do żądanej szerokości gotowych kostek. Dla grubszych mięśni, włączyć paski na bokach i pokroić wzdłuż znowu zrobić przekrój kwadratowy. Wreszcie, cięte w poprzek każdego pasa do kostek. Jeśli deska do krojenia jest mały, może chcesz usunąć gotowych kostek do płyty lub miski podczas pracy.