Jak oswoić Jalapeno Peppers

W 2500 do 8000 jednostek Scoville, jalape & ntilde; o papryki są rzeczywiście w łagodniejszym końcu skali w porównaniu do innych, takich jak papryka cayenne lub habanero. Mimo, że są łagodniejsze, mają ciepło, a niektóre wolą oswoić paprykę, poprzez usunięcie ciepła, przed zastosowaniem ich w receptur. W jalape & ntilde; os, ciepło jest w strąki nasion i błony wewnątrz pieprzem. Dzięki usunięciu tych części pieprzem usunąć znaczną ilość ciepła przy jednoczesnym zachowaniu smaku
to, czego potrzebujesz
Jalape & ntilde; o. Papryki
lub plastikowych lateksowe rękawiczki
Knife

Deska do krojenia
Mason Jar Największa 20 uncji butelki z cytryny-sodowo-wapniowe

Instrukcje

1. Założyć rękawice lateksowe. Rękawice zapobiec oleje w papryki dotarcie na rękach.
   

2. Wytnij szczyty się swoimi papryki, i pokroić paprykę wzdłuż na pół. Palcami usunąć nasiona i cały biały nasion kapsuły od wewnątrz pieprzem. Jeśli to konieczne, odciąć wszystkie pozostałe nasiona pod nożem.
   

3. Uruchom pieprz pod zimną wodą i pocierać kciukiem wewnątrz pieprzem złamać pęcherze w błonie. Przepłukać wnętrze każdego pieprzem.
   

4. Włożyć paprykę w słoiku i zalać soda lemon-lime nad papryki. Być może niektóre sody pozostały.
   

5. Niech jar usiąść na co najmniej dwie godziny w lodówce. Soda absorbuje ciepła pozostałego z papryki.
   

6. Usuń papryki z sodą i niech wyschnięcia. Dysponowania sody lub przechowywać go w lodówce, aby korzystać w pikantnym zalewie.