Jak Cedar Plank namoczyć w

Zazwyczaj używany do gotowania łososia na otwartym grillu, deski cedrowe metoda gotowania działa dobrze dla innych gatunków ryb, piersi z kurczaka bez kości i cienkie kotlety. Wybierając deski cedrowe do gotowania, to najlepiej polegać na komercyjnych produktów przeznaczonych do jedzenia. Nie należy używać sklejki lub żywicznych drzew takich jak sosna i jodła. Jeśli nie podano inaczej na produkcie, deski cedrowe są przeznaczone przede wszystkim do użytku jednorazowego na grill chociaż niektóre deski przeznaczone do stosowania w piecu mogą być wielokrotnie wykorzystywane.
To, czego potrzebujesz
garnku lub wiadro

Instrukcje

1. Umieść deski cedrowe w wannie lub wiadrze. Statek musi być wystarczająco duże, aby zmieścić cała deska w.
   

2. Zanurzyć deskę w cieczy, aż cały drewna jest objęty. Używanie wody działa prawidłowo, ale niektóre kucharze lubią eksperymentować z innych mediów, jak również w tym wina, soków, piwa lub cydru.
   

3. Włóż coś na górze deski utrzymać płytę w pełni zanurzony , Jar, garnek lub dzbanek napełniony wodą powinno załatwić sprawę. Jeżeli umieszczenie kilku desek pionowo wewnątrz duże wiadra, umieścić płytę z cegły lub innego ciężkiego przedmiotu na szczycie drewna, aby utrzymać je pod wodą.
   

4. Soak deski do co najmniej dwie godziny. Moczenie ich z dnia na dzień będzie upewnić się, że drewno jest w pełni nasycony. Drewno musi być namoczone, więc nie ma się zapalić, gdy na grillu.
   

5. Usuń deskę (y) z kąpieli statku i drenażu przed umieszczeniem ich na ruszcie. Można zastosować cienką warstwę oleju na drewnie, aby utrzymać ryby przywieraniu, choć niektóre kucharze twierdzą, że oleje naturalne zwolniony z cedru podczas gotowania wystarczy.