elektryczne frytownice oferują wygodę wbudowany termometr i najbardziej mają możliwość szczelnego przechowywania pokrywy Zużyty olej na inny czas gotowania. Niestety, wielu elektryczne frytownice są trudne do czyszczenia i wymagają więcej niż zwykłego oleju do smażenia. Patelnia głęboka jednostronna lub holenderskim piekarnik są doskonałe substytuty frytkownicy. Korzystanie z żeliwa, która utrzymuje ciepło bardzo dobrze, lub standardowego patelni lub piekarnik z twardego aluminium na spodzie, który rozprzestrzenia się ciepło równomiernie. Osobny termometr gotowania usunie wszelkie wątpliwości co do tego, kiedy olej jest wystarczająco gorący do gotowania. Jeśli funkcja kosz frytkownicy elektrycznej jest pożądane, większość sklepów gotowania sprzedać kosze oddzielnie w celu dopasowania do różnych rozmiarów patelni.

frytkownica, czy elektrycznym lub modelu plytka, często nadające się tylko do innych celów bez głębokiego smażenia i gotowania. Korzystanie lub multi-use zakup naczyń większy sens finansowy niż urządzenia jednorazowego użytku, i to także oszczędności cennego miejsca w kuchni.
Żeliwo Gotowanie

Nie tylko nie trzymać żeliwny ciepło bardzo dobrze jako frytkownicy, dobrze przyprawione żeliwa pan może być używany do gotowania bez tłuszczu. Podczas gotowania mięsa, uzyskać temperaturę patelni wysokiej do przypalić powierzchnię mięsa, aby utrzymać wilgoć i smak. Następnie zmniejszyć ogień do końca gotowania do centrum przetargowej.
Piekarnik Smażenie

Piekarnik smażenia, gdy wykonywana w prawo, przedstawia te same wyśmienite rezultaty przy użyciu frytkownicy bez dodatkowych kalorii i kłopotów. Po ocenie wielu pieców receptur kurczaka smażone,, TheKitchn zauważa dwa szczególne wskazówki dotyczące najlepszych wyników. Użyj płatki kukurydziane, aby ta markowa chrupiącą skórkę i marynować kurczaka w maślance przed powłoką i pieczenia. Frytki wytworzone w piecu okazują kruchości z minimalną ilością oleju rozpylonego na powierzchni naczynia. Szybko wypalaniu w wysokiej temperaturze naśladuje głębokiego smażenia. Aby zwiększyć chrupkość, włączyć ustawienie brojlerów w ostatnich kilku minutach gotowania.