Jak usmażyć Broccoli

Jeśli chodzi o STOVETOP brokuły, możliwości wykraczają poza koszmarami gotować-in-a-bag o swojej młodości. Użyj patelni rozszerzyć kulinarnych możliwości tego warzywa. Brokuły ma dobrze mieszać smażenia, zwłaszcza, gdy w połączeniu z sosami w stylu azjatyckim i aromatów. Alternatywnie, ciasto i smażyć się na wcześniej nudne zielony do przekształcenia go w chrupiącej, dmuchany się leczeniu.
To, czego potrzebujesz
Ręczniki papierowe
ciężkie dnie, duża patelnia lub frytkownica
roślinne lub olej arachidowy
termometr Oil
Przyprawy
szczelinowe metalową łyżką lub szpatułką
mąki
piwo, mleko lub club soda (opcjonalnie) Największa duży talerz Półmisek
skrobi kukurydzianej lub
z kurczaka (opcjonalnie) Olej sezamowy
Największa sos sojowy lub sos ostryg Kopyść lub
wok łopata
smażone w głębokim tłuszczu Brokuły Florets

1. Wytnij szefa brokuły na różyczki, zastrzegając łodygi dla innych celów. Spłucz różyczki i poklepać je osuszyć papierowym ręcznikiem.
   

2. Wlać olej do swojej miski do głębokości około 1 1/2 cala. Włącz palnik do wysokiej i włożyć termometr oleju. Albo, włącz elektrycznym głębokim tłuszczu frytkownicy i ustawić temperaturę do 375 stopni Celsjusza.
   

3. Wymieszać równe części mąki i wody w misce. Możesz użyć mleka, piwa lub sody klub zamiast wody można także dodać niewielką ilość soli i ziół lub przypraw, jeśli chcesz. Konsystencja powinna być nieco cieńsze niż naleśnikowe ciasto. Dodaj więcej wody lub mąki, jeśli jest zbyt gruby lub zbyt płynne.
   

4. Zanurzyć kawałki brokuły w panierce, gdy olej osiągnie 375 F.
   

5. Włóż pierwszą partię maltretowanych kawałki brokułów do gorącego oleju, uważając, aby nie przepełnić patelnię. Ustaw talerz wyłożony ręcznikiem papierowym obok, gdzie jesteś smażenia.
   

6. Usuń smażone brokuły po około 3 minutach lub gdy kawałki są złoto-brązowy i spuchnięte. Ustaw je na talerzu wyłożone ręcznikiem odprowadzenia. Powtórz z pozostałymi różyczki brokułów, aż wszystkie kawałki były panierowane i smażone.
   Cząber Brokuły Stir-fry
   

   1. Wytnij szefa brokuły na różyczki i łodygi. Skórki łodygi, a następnie pokroić je na przekątnej, do dysków o grubości 1/4 cala. Przechowywać mniejsze różyczki nienaruszone i pokroić wzdłuż na większe kawałki z nich, które są o 1 cal szerokości.
      

   2. Przepłukać różyczki i łodygi kawałki i poklepać je osuszyć papierowym ręcznikiem.
      
      

   3. Mieszanka skrobi kukurydzianej razem 1 część 2 części wody, lub z kurczaka, 3 części sezam soi oleju i 4 części lub sos ostrygowy. Nie trzeba będzie więcej niż kilka łyżek tym sosie.
      

   4. Wlać tyle oleju na patelnię do pokrycia powierzchni i włączyć palnik do wysokiej.
      

   5. Dodaj czosnek i drobno zmielone posiekaną cebulę na patelnię i mieszać energicznie na powierzchni garnka na chwilę, a następnie dodać kawałki brokułów. Stir-fry brokuły przez około 3 minuty, aż warzywa są nieco składania ofert. Dodać kilka łyżeczek wody jeżeli części trzymać patelni, a następnie zeskrobać kawałki off z łyżką.
      

   6. mżawka kilka łyżek sosu na kawałki brokułów i dobrze wymieszać. Zdjąć garnek z ognia, gdy sos zgęstnieje i brokuły kawałki są równomiernie pokryta. Łyżka brokuły smażone do miski lub talerza, i służyć.