Start z 1 funt nieświeży białych bułek. Czerstwy chleb jest dzień lub dwa stare i jest bardziej suche niż świeżo upieczony chleb. Suchy chleb jest lepszym rozwiązaniem, ponieważ pochłania więcej gotowania cieczy i więcej smaku niż świeży chleb robi. Jeśli nie masz pod ręką resztki bułek, zerwać świeże te na małe kawałki i pieczemy je w temperaturze 350 stopni Celsjusza przez około 15 minut lub do momentu, że już wysuszone, ale nie zaczęły brązowy.
kluska Składniki

Podstawową receptą kluski wymaga 2 szklanki mleka i 3 jaj na każdy 1 funt rolkach. Smażony boczek dodać cebulę i konsystencję i przyjemny smak. Sezon ciasta pierogi z solą, pieprzem, gałką muszkatołową i świeżą pietruszką. Możesz również dodać takie pikantne przyprawy, jak majeranek i tymianek świeże.
Mieszanie składników

Wlej mleko nad chlebem i pozostaw na około godzinę lub do momentu Chleb jest dokładnie nasycone. Wylać mleka, które nie pochłania. Wymieszać jajku i resztą składników. Ciasto powinno trzymać się razem. Dodać chleb lub mleko, jeżeli jest to konieczne, aby osiągnąć właściwą konsystencję. Obróbka ciasta mokrymi lub mąką rękami pomaga zachować sklejaniu. Uformować ciasto na Golf-ball-kulki wielkości lub stanowić pierogi pomiędzy dwoma mokrymi łyżki.
Gotowania pierogów

Dodaj pierogi w dużym garnku z gotującą się wodą. Pracować powoli i bez ich przepełnienia; dokonać dwóch partii, jeśli nie pasują do garnka, nie dotykając. Dusić pierogi na około 15 minut. Będą się u góry, gdy są gotowane przez. Usunąć je z wody za pomocą płaskiego narzędzia łyżka lub pająka, i spuścić je na długo przed ich podawać.
Serwowania Sugestie

Toss gotowane pierogi z niemieckiego na maśle do zachować je od przyklejania, i umieścić je w misce lub na półmisek służyć. Alternatywnie, skropić je sosem tuż przed ich podawać. Podawać resztki pierogi pieczywo na śniadanie, pokrojone na pół, rzucił z ubitym jajkiem i rumiane na maśle.