Jak parowa Kalafior & Brokuły

Kalafior i brokuły osiągnąć swój szczyt w październiku i listopadzie. Oba warzyw należą do rodziny krzyżowych. Brokuły i kalafior zawierają duże ilości witaminy C. Warzywa wymagają przechowywania w plastikowej torbie w lodówce, i być wykorzystane w ciągu czterech dni. Po wybraniu świeże i dojrzałe brokuły, kalafior, można rozpocząć przygotowania warzyw na parze. Gotowanie na parze warzywa gotuje je tak, aby były miękkie.
To, czego potrzebujesz
nożem
obierania warzyw
Steamer koszu Największa dużym rondlu
Instrukcje

1. Usuń liście z brokułami i kalafior łodygi. Ostre końce wykończenia wyłączyć łodygi.
   

2. Wytnij brokuły i kalafior do flowerets. Usuń każdą głowę i zostawić kawałek łodygi. Ustawić duży trzpień z boku.
   

3. Peel łodygi brokułów z obierania warzyw. Odciąć łodygi na kawałki krzyż.
   

4. Przepłukać brokuły, kalafior pod zimną wodą. Włóż kosz parowiec do dużego garnka, który zawiera 1 cal wody. Nie wolno dopuścić, aby woda dotykać dna kosza.
   

5. Umieść brokuły i kalafior do kosza pary. Przykryć garnek pokrywką. Doprowadzić wodę do wrzenia na dużym ogniu, a następnie zmniejszyć wodę do wrzenia do pary warzywa dla 6 do 10 minut, aż będą miękkie. Dodać wody do miski, gdy to konieczne, aby zapobiec jego wysuszeniu.