Zamień białe mąki z kombinacji z całymi mąk zbożowych. Zgodnie z ogólną zasadą, pół białej mąki w dowolnej recepturze mogą być zastąpione mąki pszennej. Reszta białej mąki można zastąpić mąką, migdałów, naziemnych mąki sojowej staromodnych owsa lub zmielonych nasion lnu. Twój lokalny sklep ze zdrową żywnością prawdopodobnie prowadzi kilka białych zamienniki mąki. Eksperymentowanie jest ważne podczas nauki do pieczenia bez białej mąki; czasem najlepsze przepisy są odkryte przez przypadek. Receptury poniżej będzie Ci zacząć od diety nie-białych mąki.
Naleśniki

To jest prosty przepis na tworzenie partii naleśniki bez mąki. Owies może być zmielone w maszynce lub blender, dopóki nie fakturę grubej mąki. Wymieszania następujących składników w dużej misce i pieczenia ciasta o 1/4-cup części na gorącej patelni. Ten przepis sprawia, że ​​około 20 5-calowe naleśniki. Składniki: 3 średnie Pancake miękkie banany 1/2 szklanki mleka, 1/2 łyżeczki. ekstrakt z wanilii, 1 szklanka mąki owsa mielone na 1/4 szklanki staromodny owies, 1/2 szklanki mąki pszennej razowej, 2 łyżeczki. proszek do pieczenia i 1 jajko.
Chleb

Chleby wykonane tylko z całej mąki pszennej często są szorstkie i suche. Jedną z możliwości jest, aby chleb za pomocą zimnych zmielonych nasion lnu. Upewnij się, aby kupić zimne zmielonego różnorodność, a nie regularnych nasion lnu, nasion, jak zmielone zostaną zmielone i gotowy do wykorzystania w recepturach. Nasiona lnu są dobrym źródłem błonnika zawierającego 4 g na porcję, a każdy kawałek tego chleba zawiera jedną pełną porcję nasion lnu. Wymieszać składniki w dużym miski i wlać ciasto do natłuszczonej patelni bochenek. Chleb piec w 40 do 45 minut w 350 stopni F piecu. Pokroić chleb na 16 plastrów. Len Składniki: 2 szklanki chleb zimne zmielone siemię lniane, 1 łyżka. proszek do pieczenia, 3 jajka, 1/4 szklanki oliwy z oliwek, 1/2 szklanki wody.
Cookies

Masło orzechowe ciasteczka mogą być tworzone przy użyciu tylko owies ziemi w miejscu mąki. Wymieszać ciasta, ciasteczka w dużej misce, a następnie upuść łyżki ciasta na wysmarowanej blasze. Użyj widelca nacisnąć cookies dół i piec je przez 15 minut w 350 stopni F piecu. Dodaj 2 do 3 łyżki. niesłodzone kakao do ciasto czekoladowe z masłem orzechowym na ciasteczka lub mżawka topi gorzkiej czekolady nad upieczone ciasteczka. Ten przepis sprawia, że ​​około 24 ciasteczek. Masło orzechowe Składniki cookie: 6 łyżek. zmiękczona masła, 1/2 szklanki masła orzechowego naturalnego, 1/4 szklanki brązowego cukru, 1/4 szklanki białego cukru granulowany lub substytut cukru, 1 jajko, 1 łyżeczka. wanilii, 1 1/4 szklanki ziemne owies, 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia.