Jak Grill New York strip steki na grill gazowy

Przed płacenia górę dolara w restauracji, za grillowanie New York strip steki na grillu gazowym. Grillowanie własne steki taśmy jest tani, ponieważ jesteś wycinanie pośrednika. Kup New York steki taśmy z rzeźnika lub sklepie spożywczym dni planujesz grilla steki. Mięso często idzie na sprzedaż po dacie przydatności do zbliżania się terminu. Przygotowanie i gotowanie czas na New York steki taśmy jest mniej niż godzinę, co sprawia, że ​​te steki szybkie opcji obiad dla rodziny.
To, czego potrzebujesz Łódź 2 8- do 1-oz. Nowy Jork steki taśmy Największa 1 łyżeczka. 1 łyżeczka soli Największa. pieprz cayenne
1 łyżeczka. czosnek w proszku
misce
Oliwa z oliwek
Grillowanie szczotki
Kleszcze
Instrukcji

1. Zezwalaj na steki do ogrzania do pokoju temperatura 30 minut. Nie dopuścić steki siedzieć dłużej niż dwie godziny, lub ryzyka w przypadku chorób przenoszonych przez żywność rośnie.
   

2. Przygotuj grill gazowy przed zabiegiem steki. Grill gazowy do podgrzewania potrzebuje aby na steki taśmy New York gotować pod wpływem temperatury pośredniej. Włącz wszystkie palniki gazowe o wysokiej i zamknąć pokrywę do grilla. Grill gazowy będzie gotowy, gdy temperatura wynosi od 400 do 500 stopni F.
   

3. Tworzenie suchej trzeć na steki. Umieść sól, pieprz cayenne i czosnek w proszku w misce.
   

4. Rub suche przyprawy na steki taśmy Nowym Jorku. Używać rąk do nacierania przyprawy do steków poprzez koliste ruchy palcami. Nadal pocierać przyprawy do steków, aż obie strony są przyprawione.
   

5. Płaszcz obie strony steki z oliwy z oliwek. To zapobiega ich sklejaniu się grill.
   

6. ruszty do pieczenia na grillu przygotować. Użyj grillowania szczotki, aby usunąć brud i zanieczyszczenia z kratek. Przed umieszczeniem steki na grillu gazowym, płaszcz ruszty grilla z oliwą z oliwek, aby zapewnić, że nie będą trzymać steki.
   

7. Włącz grill gazu w dół po osiągnięciu żądanej temperatury. Włącz jeden z palników całkowicie wyłączyć i ustawić resztę palników do średnio-zaawansowanych.
   

8. Włożyć steki taśmy Nowy Jork na stronie grillem, że nie ma już ciepło source. To pozwoli Ci gotować steki pośrednio.
   

9. Cooka steki na cztery minuty przed ich włączeniem. Sear znaki grill do steków, umieszczając je bezpośrednio na ruszcie, a obracając je o 90 stopni, po dwóch minutach. Włącz steki nad i powtórzyć ten sam proces, aby utworzyć dodatkowe znaki grilla.
   

10. Usuń steki po osiągnięciu żądanej smak. W rzadkich steki gotować około sześciu minut. Steki nie pojawi się bezwładnie, gdy podniósł się z kleszczy po ich zakończeniu gotowania.
    

11. Zezwalaj na steki taśmy ostygnąć przez pięć do 10 minut przed podaniem.