Jak gotować Polędwiczki wieprzowe na grill elektryczny (6 kroków)

Schab jest delikatne i chude kawałek mięsa, który gotuje się jako smaczne i zdrowe dania. To nadaje się do wielu różnych zastosowań, w tym do gotowania na grillu elektrycznym grillu. Ponieważ jest tak duży kawałek mięsa, twój grill musi być wystarczająco duży, aby go dostosować. To nie jest tłuste, więc nie powinien mieć większego problemu z zaostrzeń.
To, czego potrzebujesz
marynaty
termometru do mięsa
Kleszcze
sos barbecue
Grillowanie pędzla
Platter
Największa Instrukcje

1. Marynuj swój schab, jeśli to możliwe do 24 godzin przed grillowaniem. Możesz korzystać z różnych ziół i przypraw, w zależności od własnych upodobań. Zazwyczaj sól, pieprz, rozmaryn, tymianek, oregano, czerwone chili, cukier, czosnek, a nawet niektóre cieczy dymu są masowane przez mięso. Owinąć szczelnie w folię, tak marynata ma dobry kontakt z mięsem i przechowywać w lodówce.
   

2. Wyjmij mięso z lodówki około godziny przed planujesz grillowanie go. To daje to czas do osiągnięcia temperatury pokojowej. Jeśli miejsce zimnego mięsa w gorącym ruszcie włókna będą miały tendencję do kurczenia się, co mięsa nieznacznie trudniejsze. Trzymaj schab na dużym talerzu lub pieczenia naczynia do zbierania żadnych soków, które mogły się nagromadzić.
   

3. Włącz grill na celu dostosowania go do temperatury co najmniej 400 stopni. Większość grille elektryczne mogą utrzymać ten upał, ale tylko jeśli trzymać pod przykryciem. To może zająć nawet 15 minut, aby dotrzeć do tego punktu. Podczas oczekiwania, skropić mięso z odrobiną oliwy z oliwek, aby zapobiec jego przywieraniu podczas procesu grillowania.
   

4. Spray trochę oleju smarowego na rusztach zachować chudego mięsa sklejaniu. Połóż cały schab z grilla i zamknąć pokrywę. Po upływie około 10 minut, nie powinno być dobre oznaczenia z kraty. Odwróć schabu nad i czekać kolejne 10 minut na to, aby się zwęglone po drugiej stronie, dzięki zamkniętej pokrywie.
   

5. Płaszcz wieprzowe z sosem barbecue i kontynuować grilowanie i przerzucanie przez dwa koziołki. Sprawdź temperaturę wewnętrzną wieprzowiny z termometru do mięsa. Chcesz go osiągnąć co najmniej 160 stopni przez 10 minut, korzystnie 170 stopni do gotowania mięsa dokładnie, co większość ludzi woli z wieprzowiną.
   

6. Usuń schab z grilla i kolei wyłączyć zasilanie grilla. Niech siedzieć wieprzowe na patelni pieczenia wyłożonej folią przez co najmniej 10 minut, korzystnie 20 minut, tak, soki mają czasu na odpoczynek do mięsa. Pokroić mięso w plastry pół cala i podawać z sosem ekstra.