Filet mignon jest łagodny, ale może obsługiwać różne sosy też. Z lekkim sosie ziołowym maślany do obniżenia wina, masz kilka opcji. Spróbuj sos na bazie śmietanki obfite i bogate w zioła, lub dodać demi-glace bogatej wykonane z wołowiny magazynie do góry na filet. Obfite sosy grzybowe sosy barbecue i rozrzedzone, są również odpowiednie dodatki dla filet mignon. Ostry sos, który jest gęsty sos z octu, cukru, przypraw i owoców, może również zakończyć filet. Spróbuj albo mięty i kolendry lub miód chutney z mango i aby rozjaśnić swój mięsa. Filet z drizzling swoją niewielką ilością pachnącego oliwy z oliwek lub trufli może również zakończyć posiłek.
Break Out masła

masło związek, znany również jako beurre komponować jest masła, który został zmieszany z różnych ziół i przypraw. Związki wahają się od słodkiego do pikantnych i może góry filet mignon, aby dokończyć danie. Spróbuj masło związek wykonany ze szczypiorkiem i solą morską lub posiekaną natką pietruszki. Aby zrobić masło związek, Mix zmiękczona, masła z żądanych ziół. Następnie umieścić w pergamin lub mieszanina wosku papieru i zwijać. Chill w lodówce, dopóki nie jest stałe, odciąć kawałek i umieścić ją na szczycie świeżo gotowane filet mignon, aby zakończyć.
Dodaj ser

mignons Filet mogą korzystać z tłuszczu i zasolenia z polewa sera. Sery twarde sery, które kruszą lub najlepiej na steki pracy, ponieważ nadają odpowiednią ilość smak bez włączania stek w tłuste bałagan. Spróbuj polewa swoją filet mignon z niebieskim serem feta lub rozdrobnionego, Gorgonzola. Spread ser z koziego sera lub twarogiem i ziół mogą być również wykorzystywane na pokrycie filet.
Dodaj Veggies

mignons Filet są idealne do układania smaki. Grzyby smażone; pomidory; lub kukurydzy miesza się z olejem, solą i pieprzem zakończyć filet ładnie. Smażone cebuli lub karmelizowanymi szalotki może dodać smaku i zakończyć swoją potrawę. Świeże warzywa, marynowane w czosnku, musztardy i sosem kwaśnym - takie jak wina lub octu balsamicznego - dodaj nową polewa do filet mignon oraz
.