Jak Rzeczy przepiórki

Małe, ale smaczne, te małe ptaki ważą tylko gra 4 do 8 uncji każda. W rezultacie, nie ma wiele miejsca na farsz, może tylko za uncję. To nie znaczy, dodatkowy wysiłek, aby nadziać przepiórki nie warto. Jeśli nie możesz znaleźć przepiórki w lokalnym sklepie spożywczym, spróbuj witryn internetowych, które specjalizują się w grze. Od przepiórki są tak małe, plan na 2 ptaki na osobę jako satysfakcjonujące daniem głównym lub jednym przepiórki jako elegancka przystawka.
To, czego potrzebujesz, chleb kukurydziany
Rice lub bułce tartej
Warzywa
Przyprawy

Masło lub olej
brytfanny
Natychmiastowy odczyt termometru
Instrukcje

1. Połącz ugotowany ryż, bułka Cornbread Chleb na zakwasie lub kostki z Twój wybór gotowane pokrojone warzywa i aromatów, takich jak cebula, por, czosnek, marchew, seler i zielona papryka. Stosunek 1 szklanka ryżu 1 szklanka warzyw działa dobrze. Rzucać w skąpych garść świeżych ziół na każde 2 szklanki farszu. Dobrze wymieszać.
   

2. Zwilżyć mieszanki z odrobiną wina lub bulionu z kurczaka. Nadzienie powinno być lekko wilgotne, ale nie rozgotowane.
   

3. Rub przepiórki z roztopionym masłem, oliwą z oliwek lub oleju smakowych takich jak orzech. Doprawić solą i pieprzem. Za dodatkową wybuchu smaku, cienko plasterka cytryny, pomarańczy lub limonki. Dzielnica plastry w razie potrzeby od przepiórki są małe ptaki. Wsunąć palec pomiędzy mięso z przepiórki i skóry, aby rozluźnić skórę, a następnie przesuń cytrusowych plastry pod skórą następnego ciała. Pozostawiając skórę na ciągle wilgotne podczas pieczenia przepiórki.
   

4. Trzymaj przepiórki tak stoi jamy piersi cię. Wciśnij 1 lub 2 łyżki farszu do jamy. Nie przepełniać jamę jako farsz rozszerza jak pieczenie przepiórczych. Możesz być w stanie zmieścić około pół łyżki farszu do bardziej obszarze powyżej mostka, który jest objęty skóry, gdzie szyja byłaby. Delikatnie unieś skórę i slajd farszem, przykryć farsz z powrotem ze skórą. Jeśli chcesz uzyskać więcej farszu na osobę niż można zmieścić w przepiórki, umieść warstwę 1- do 2-calowy z nadzieniem w dnie brytfanny. Umieść przepiórki na szczycie farszu. Jak to smaki przepiórki pieczenie farszu.
   

5. Umieść przepiórki w brytfannie piersią do góry. Ustaw patelni w rozgrzanym do 350 stopni Celsjusza piekarnika i piec przez około 30 minut, aż mięso termometr natychmiastowy odczyt czyta 160 F. Pozwól przepiórki odpocząć przez 10 minut na zewnątrz pieca przed podaniem.