A Stone Crab (Menippe mercenaria ) jest gatunkiem podzbiór kraba, który żyje, rozwija się i mieszka w oceanie. Kraby kamienne czołgać po podłodze oceanu, trzymając się głównie do płytkich obszarach, jak żerują dla żywności wzdłuż wyboistej dnie morza. Dorosłych kamień kraba mogą rosnąć o długości od 5 do 6 cali i 5 cali szerokości. Rozróżnialne oznaczenia na pomoc kraba odróżniają go od innych skorupiaków. Generalnie kamienne kraby są czerwono-brązowy kolor całego z czerwonymi plamami lub plamy rozsianych górną część ciała. Podbrzusze kamiennym kraba jest jasnobrązowy lub beżowy.
Gdzie znajdują się kamienne Kraby?

Ponieważ większość kamiennych kraby znajdują się w całej Florydzie, są często dalej Florida kamienia krabów, choć można je znaleźć, jak daleko na północ Nowej Anglii i na południe aż Belize. Kraby kamienne są również powszechne w Zatoce Meksykańskiej i żyją w wodach zarówno w Teksasie i na Florydzie. Kraby kamienne znaleziono również w ciepłej wodzie z Karaibów, w pobliżu Bahamów.
Catching Kamień Kraby

Najprostszym sposobem na znalezienie kamienia krabów jest wraz z nisko , skaliste tereny wzdłuż wybrzeża Florydy. Przez wyszukiwanie i ustawianie pułapek wokół pobliżu mola, pływów baseny, tereny skaliste i płytkich obszarach pływów, będziesz miał lepsze sukces stopy w łowienie krabów kamienia. Oceny kamienny krab patrząc na pazury, aby upewnić się, że oba kleszcze są w takcie i bez uszkodzenia któregokolwiek z pazurem, co może pogorszyć teksturę mięsa w środku, wystąpił.

Od ponad połowów dowolnych zwierząt może być problematyczne, Floryda ustalił wytyczne w zakresie których może być kamień kraby przechowywane i które muszą być wydane powrotem do oceanu. Kraby kamienne, które mają długość pazurów co najmniej 2 3/4 cala mogą być przechowywane do spożycia. Zbioru i rybołówstwo sezon na Florydzie na kamiennych kraby biegnie między 15 października a 15 maja w niektórych stanach, rybacy mogą usunąć tylko jeden pazur za kraba zachować. Muszą wrócić reszta bez szwanku kraba z powrotem do oceanu, tak że to może regenerować, że stracił pazur.
Odżywianie Kamień Kraby

Treść kamień krab może być gotowane w celu uzyskania dostępu do mięsa zawartego w, jednak większość ludzi je kamienne kraby specjalnie dla słodkich i przetargowej szpon mięsa. Po kraby zostały złowione, pazury są usuwane i gotowane do smaku i receptury. Jednym z najprostszych potraw kamień kraba jest gotować pazury w garnku z gotującą się wodą, aż gwałtownie pazury zaczynają się różowe. Pazury są następnie pęknięty w połowie otwarte i służył jako koktajl krab pazur, które pary dobrze z zanurzenie sosy, takie jak koktajl sos, sosem tatarskim lub nawet remoulade. Mięso może być również pazur wybrał, albo surowe lub gotowane, i wrzucony do przepisów wzywających do mięsa kraba stylu ryczałtu.