Jak gotować Venison Cube stek

steki Dziczyzna kostka, nazywaną również minut steki, steki są szczuplejsze niż wołowiny kostki. Steki kostki mają smak dziczyzny i są bogate w białka i żelaza. Gdy masz zapas świeżych steków z dziczyzny kostki, gotować je przy użyciu podobnych metod, jak steki wołowe kostki. Chude mięso z dziczyzny, konieczne może być marynowane, ponieważ cięcia mogą być trudne, a gotowanie mięsa jelenia cieplejsze niż średnim ogniu może zwiększyć smak dziczyzny.
To, czego potrzebujesz
1 szklanki mąki
1 /2 łyżeczki. 1 łyżeczka soli Największa. czarny pieprz
1/2 szklanki oleju roślinnego
Patelnia
Ręczniki papierowe lub marynaty Największa Ciecz sos włoski
Kleszcze
4 łyżki. Mąka uniwersalna 1/4 łyżeczki Największa. Salt
Bowl Największa 2 łyżki. Butter
naczyniu do pieczenia 12-uncji Największa mogą śmietany zupa grzybowa z folii aluminiowej

Termometr Mięso
Filmy Fried

1. Połącz mąkę z solą i pieprz w misce. Pogłębiarka steki z dziczyzny kostki w mieszaninie mąki do pokrycia ich.
   

2. Dodaj olej roślinny do patelni. Rozgrzać olej roślinny, aż osiągnie 360 ​​stopni F.
   

3. Włożyć steki z dziczyzny kostki do gorącego oleju. Smażyć, aż wydaje się, dziczyznę na złoty kolor z obu stron i osiągnie temperaturę wewnętrzną 160 stopni F.
   

4. Usuń steki kostki z oliwek. Spuścić dziczyznę na talerzu z ręczników papierowych.
   Grill
   

   1. Marynuj steki z dziczyzny kostki z preferowanym płynnej zalewie, jeśli chcecie. Zrób prosty marynaty wlewając włoski sos do miski. Marynować steki kostki w lodówce przez co najmniej cztery godziny. Marynata pomaga kruchym steki.
      

   2. Rozgrzać grill gazu lub węgla drzewnego na średnim ogniu. Warstwa węgle w jednej warstwie i spalić je, aż białym popiołem form na górze.
      

   3. Włożyć steki z dziczyzny kostki na grillu przez jedną minutę. Włącz steki kostki nad szczypcami i grill na jedną minutę.
      

   4. Włącz steki kostki nad i grill je na trzy do pięciu minut pod przykryciem na dół.
      

   5. Usuń steki kostki, gdy są gotowane do własnych preferencji.
      Piec
      

      1. Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F.
         
         

      2. Połącz mąkę wszystkim przeznaczenia i sól w misce. Płaszcz obie strony steki kostki z mieszanki.
         

      3. Rozgrzać masło na patelni. Brązowy obie strony steki kostki.
         

      4. Prześlij steki kostki do naczyniu do pieczenia w jednej warstwie. Wlać puszkę śmietany zupa grzybowa na steki kostki. Formy do pieczenia przykryć folią aluminiową.
         

      5. Piec steki kostki w piecu 35 do 40 minut lub do momentu osiągnięcia 160 stopni F.