Jak patelni Deer steki (5 stopni)

steki z dziczyzny muszą być ugotowane, aby zapobiec mięsa o twardą konsystencję. Dziczyzna jest mało kalorii, cholesterolu i tłuszczu. Wymień wołowiny i wieprzowiny z dziczyzny w recepturach na zdrowszą dietę. Brown steki z dziczyzny szybko na dużym ogniu. Przywieraniu mięsa jelenia spowoduje utratę jej smak i konsystencję.
To, czego potrzebujesz
Dry Przyprawy
Masło
Patelnia
termometru do mięsa
Instrukcje

1. Sezon stek z dziczyzny z preferowanych przypraw. Przyprawy takie jak zmielonym pieprzem i czosnkiem wydobyć smak mięsa jest. Unikaj dodawania soli do dziczyzny, ponieważ będzie wyciągać soki i zapobiec jego brązowienia.
   

2. Rozpuść 2 łyżki. masła na patelni stek z jelenia dla każdego.
   

3. Umieść stek jelenia na gorącej patelni. Odsunięcie steki jelenie na patelni.
   

4. Smażyć z każdej strony przez 30 sekund lub do momentu boki brązowe. Włączyć tylko mięso raz. University of Minnesota stwierdza, że ​​potrzeby dziczyzny gotowane do bezpiecznej temperatury wewnętrznej 160 stopni F, aby zapobiec chorób przenoszonych przez żywność.
   

5. Zmniejszyć ogień na steki grubszych niż 3/4 cala. Pozwalają mięso nadal gotować na średnim ogniu, aż osiągnie 160 stopni F. nieznacznie zwiększyć temperaturę wody wycieka z, jeśli mięso.